栗の効能と機能

栗は、私たちがよく栗と呼んでいるものです。栗は、スープにして煮たり、お粥にしたり、揚げたりと、さまざまな食べ方があることがわかります。専門家によると、栗は頭からつま先まで宝物であり、栗には素晴らしい効能と機能があることを示しています。栗は干し栗、ペストリー、缶詰食品などの完成品に加工することができます。

さらに、栗の木は家具、乗り物、船を作るのに使うことができ、枝、葉、樹皮は接着剤にすることができ、花は蜜の良質な供給源となります。そのため、栗は幅広い用途に使われています。栗は薬としても利用され、薬材にすると脾臓を強化し気力を補う効果があります。栗の効果と働きについて具体的にお話していきましょう。

栗には胃と脾臓を養い、腎臓を強め、腱を強化する働きがあります。 『本草綱目』：「栗は甘くて温かく、脾臓、胃、腎の経絡に入る。」唐代の孫思邈はこう言った：「栗は腎臓の果実であり、腎臓病の人に適している。」 『本草綱目』は次のように指摘しています。「栗は腎虚、腰と脚の衰弱を治療し、腎を清め、気を補充し、腸と胃を強化する。」 「風邪や急な下痢に悩まされている人は、栗の煮物を20～30個食べるとすぐに治ります。 「蘇東坡の弟である蘇子玉は、かつて栗の治癒効果を讃える詩を書いた。「年をとるにつれて、腰と足の痛みに悩まされるようになったので、山に住む老仙人から受け継がれた古い処方に従っています。お客さんが来ると、朝早く起きて夜遅くまで寝ていることを話しながら、白玉汁を3回ゆっくり飲みます。 「栗を食べると、気血を補い、胃を滋養し、腎臓を強め、肝臓と脾臓を強くすることができます。また、生で食べると、腰痛や脚の痛みを治療し、筋肉や腱をリラックスさせることもできます。栗に含まれるデンプン質は高カロリーで、カリウムは正常な心拍を維持し、セルロースは腸を強化し、排泄器官の正常な機能を維持します。」

伝統的な中国医学によれば、栗は甘くて温かく、無毒で、脾臓と肝臓を強化し、体と骨を強化する医学的効果があると言われています。生のまま定期的に摂取すると、腰や脚の衰弱を治すことができます。殻と樹皮には収斂作用があります。生の葉を外用すると皮膚炎を治すことができます。花は結核や下痢を治し、ヘルニアを治すことができます。栗は民間療法によく使われています。朝晩に1～2粒の栗を生で食べると、高齢者の腎虚や頻尿を治療できます。生の栗をすりつぶしてペースト状にし、患部に塗ると、打撲、筋肉や骨の腫れや痛みを治療でき、鎮痛、止血、膿の吸収などの効果があります。

デンプン、タンパク質、脂肪、ビタミンBなどの栄養素を多く含み、「ドライフルーツの王様」として知られています。高血圧、冠状動脈疾患、動脈硬化、骨粗しょう症などの病気を予防・治療することができます。

同時に、長期間治りにくい子供の口内炎や舌炎、成人の口腔内潰瘍にも定期的な摂取は効果的です。伝統的な中国医学では、栗は脾臓と胃に栄養を与え、腎臓と腱を強化し、血液循環を促進して出血を止める効果があると信じられています。腎虚に優れた治療効果があるため、「腎果実」とも呼ばれています。腎虚で軟便のある高齢者に特に適しています。定期的に摂取すると、体を強くし、病気を治すことができます。

栗の効能や働きを理解することで、栗は食用であるだけでなく、強い薬効があることが分かります。しかし、専門家は栗を食べ過ぎてはいけないと言います。生で食べると消化が悪くなり、調理して食べるとガスが溜まるからです。特に糖尿病患者は食べないようにしてください。