老鶏と一緒に煮込むもの

老鶏を煮込むと何が良いですか？老鶏の栄養価が非常に高いことは知られています。私たちの健康管理において、老鶏を煮込むことは最も一般的な健康維持スープの1つです。したがって、老鶏を煮込むと何がより健康に良いかという問題は、研究する価値があります。では、老鶏とは正確には何ですか？老鶏とは、一定の年齢に達した雌鶏を指します。鶏の年齢に明確な規定はありませんが、2年以上飼育された鶏は老鶏と呼ぶことができます。

老鶏には滋養強壮作用があり、体が弱い人は老鶏を滋養に使うことができます。老鶏は気血を補うだけでなく、風を払うこともできます。一般的に言えば、鶏が古ければ古いほど、効果は良くなります。老鶏は貧血の人に非常に適しています。では、老鶏を使った煮込み料理には何が良いのでしょうか？

老鶏と龍ひげ根の煮込みのご紹介です

龍髭根には、甘積を除去し、食物を消化し、脾臓を強化し、肝火を除去する効果があります。適量の豚骨、鶏肉などを加えてスープを作ります。味は無限で、香りは魅力的で、スープは新鮮で脂っこくありません。家族の宴会、レストラン、宴会に最適なスープの材料です。

材料

新鮮な龍髭根、老鶏、クコの実

練習する

1. 新鮮な龍髭の根を選び、洗って水に浸します。

2. クコの実と老鶏を用意します。

3. 鍋に龍髭根、クコの実、老鶏を一緒に入れます。

4. 2時間ほどさっと煮込んでからお召し上がりください。

ヒント

まず、龍の毛根の匂いを嗅いで、新鮮に乾燥されているかどうかを確認します。香りが良ければ新鮮です。