金糸ナツメの食べ方

さて、私たちが食べ物を食べるとき、さまざまな食べ方を知っておく必要があります。食べ方が異なれば、体にさまざまな影響が出る可能性があるからです。たとえば、生卵を食べることと調理した卵を食べることには大きな違いがあるので、それを理解する必要があります。酸っぱいナツメの一種である金糸ナツメには、注意すべき食べ方がありますか？

金糸ナツメの開発は酸ナツメから始まりました。黄金糸ナツメの形は楕円形で、黄金糸ナツメの平均重量は5〜7グラムです。金糸ナツメの芯はとても小さく、皮はとても薄く、果肉はたっぷりです。果肉はとても繊細で、ほんのりとした酸味のある甘い味がします。金糸ナツメは栄養価が高いです。金糸ナツメの食べ方を学びましょう。

栄養価

金糸ナツメは「西和紅ナツメ」とも呼ばれます。果実は長楕円形で、皮は赤褐色、果肉は緑黄色です。割ると、氷砂糖の糸が出てくるので、「金糸ナツメ」という名前が付けられています。ナツメは皮が薄く、果肉が厚く、芯が小さく、食感が細かく、味も甘いです。糖度は67％と高く、芯と肉の比率は1：5.6です。同時に、タンパク質、脂肪、デンプン、カルシウム、リン、鉄、さまざまなビタミンも含まれています。ビタミンC含有量はリンゴの70倍以上で、高齢者、虚弱者、病人にとって優れた強壮剤となります。

母親は、黒砂糖と一緒に調理したナツメを食べたり、ナツメを使ってキビ粥やもち米粥を作ったりすることで、体の回復を大幅に早めることができます。ナツメの花の蜂蜜と同様に、赤ちゃんの人工授乳に使用できます。赤ちゃんの発育を助けるだけでなく、細菌を殺し、歯を保護することもできます。また、便秘、角膜炎、角膜潰瘍にも良い効果があります。同時に、肝臓を鎮めて脾臓を強化し、心臓を清めて肺を潤し、血液を補って皮膚に栄養を与え、中枢を調整して気を活発にするなどの機能もあります。

生のナツメは甘くてシャキシャキしていて爽やかです。干しナツメは柔らかくてまろやかで蜂蜜のように甘く、特別な風味があります。白ワインに浸して酔いナツメを作ると、とても風味がよく、痰や熱を取り除く効果もあります。さまざまな加工を経て、ナツメ団子、ナツメ餅、ナツメ切り餅、ナツメ花餅、龍巻き餅、ナツメ鍋餅、揚げ餅、そして日常の蘆花餅や蘆花粥など、おいしい伝統的な甘くてねばねばした食べ物にもなります。これらはすべて人々の大好物です。 。

黄金糸ナツメは色が美しく、芯が小さく、肉質が豊かで、黄金糸が柔らかく、甘露が美味しく、栄養が豊富であるため、天然の「ビタミン丸」として知られ、非常に優れた栄養食品です。ナツメの糖度は70～80％と高く、カルシウム、リン、鉄などの各種ビタミンやミネラルが豊富で、筋肉をリラックスさせて血液循環を活性化し、瘀血を解消して新血を促進し、脾臓を元気にして肺を潤し、体の免疫力を高め、コレステロールを下げる働きがあります。ゴールデンスレッドデーツは、砂糖漬けデーツ、保存デーツ、飲料など、さまざまな栄養価の高い食品に加工できます。 『本草綱目』には、「干しナツメは心臓と肺に潤いを与え、咳を和らげ、五臓六腑に栄養を与え、虚弱を治療し、胃腸のガスを除去する」と記されている。五帝県は金糸ナツメ栽培の長い歴史を持ち、その歴史は2,300年以上に遡ります。現在、ナツメと穀物の混作面積は100万エーカーに達し、その品質と生産量は全国一位です。「中国金糸ナツメ第一県」として知られ、国内外で高い評価を得ています。

上記では、黄金の糸ナツメとは何かを紹介し、黄金の糸ナツメが体に与える効能について学び、黄金の糸ナツメの食べ方を理解しました。黄金の糸ナツメを使って体を養ったり、胃の問題を治療したり、咳を治療したりすることができます。