巻貝の調理方法

香炉といえば、誰もがよだれを垂らすでしょう！美味しいほら貝はいつまでも忘れられませんが、その前提としてもっと美味しいほら貝を作る必要があります。そうしないと、ただの食べ物の無駄になってしまいます。では、どうすれば日常生活の中で、簡単で栄養価が高く美味しいほら貝を作ることができるのでしょうか！以下に紹介する作り方をぜひご覧ください！シンプルですが、作ったほら貝はきっとあなたを褒めたたえるでしょう。

巻貝は実は貝類食品の一種です。一般的に貝類食品の栄養価は非常に高いので、調理法さえマスターすれば、違った美味しさを楽しめるだけでなく、より優れた健康効果も得られます。

6個のコンシュ、ショウガ、タマネギ、コリアンダー、李錦記のガーリックチリソース、醤油

1. 巻貝6個を洗います。

2. 材料を準備します: 李錦記のチリガーリックソース、千切りの生姜、ネギの切り口、コリアンダーの細切り。

3. 鍋に水を沸かし、カタツムリを加えて5分ほど煮ます。

4. 調理した巻貝を取り出し、肉を取り除き、肉に残った砂をもう一度洗い流します。

5. フライパンに油を熱し、千切りにした生姜を加えて香りが出るまで炒めます。

6. カタツムリの身を加えて炒める。

7. ガーリックチリソースを大さじ1杯加えます。

8. 全体に炒め終わったら、しょうゆ大さじ1杯と少量の水を加え、味がしみ込むまで炒めます。

9. 最後にネギとコリアンダーを加えて、全体によく炒めます。

巻貝の肉は他の普通の食べ物とは比べものにならないほど美味しいです。しかし、巻貝の肉には泥や砂が付着しやすく、それが巻貝の味に影響するため、調理中は丁寧に洗浄するよう注意しなければなりません。