オイスターソースを使ったレタスの調理方法

オイスターソースをかけたレタスの料理は非常に一般的ですが、多くのレストランや家庭でよく調理されています。実は、オイスターソースのレタスは、レタス・ウィズ・オイスターソースとも呼ばれています。レタスはウエスタンレタスとも呼ばれているので、西洋から来たということと関係があるのか​​もしれません。ほとんどの人はオイスターソースのレタスをよく知っていますが、ほとんどの人はそれを食べる方法しか知りません。彼らはオイスターソースのレタスについて他のことは何も知らず、もちろんそれを調理する方法も知りません。

オイスターソースでレタスを調理する方法に関しては、野菜を炒めるのと同じようにオイスターソースでレタスを作るのは非常に簡単だと考えているため、それを自慢する人もいます。実際にはそうではありません。では、オイスターソースを使ったレタスの作り方は？以下で詳しくご紹介します。

オイスターソースのレタスは広東省の一般的な漢民族の名物料理であり、広東料理に属します。レタス、オイスターソース、その他の副材料を炒めて作ります。この料理は栄養価が高く、柔らかく、美味しく、新鮮で滑らかです。

オイスターソースのレタスに含まれる栄養素

カロリー (45.00 kcal) タンパク質 (4.20 g) 脂質 (1.20 g) 炭水化物 (6.30 g) 食物繊維 (1.80 g) ビタミンA (180.00 μg) カロチン (1080.00 μg) リボフラビン (0.30 mg) ナイアシン (0.60 mg) ビタミンC (60.00 mg) カルシウム (210.00 mg) リン (93.00 mg) カリウム (300.00 mg) ナトリウム (240.00 mg) マグネシウム (87.00 mg) 鉄 (3.60 mg) 亜鉛 (1.29 mg) セレン (4.65 μg) 銅 (0.24 mg) マンガン (0.45 mg)

オイスターソースレタスの栄養効果

脂肪燃焼、減量、鎮痛、催眠、風邪解消、利尿、ウイルス抑制

人々に適しています

高コレステロールや神経衰弱の人はもっと食べるべきですが、頻尿や胃が冷たい人は食べる量を減らすべきです。

オイスターソースを使ったレタスの具体的な調理方法は次のとおりです。

準備材料

レタス600グラム、オイスターソース30グラム、食用油60グラム、醤油10グラム、砂糖10グラム、料理酒20グラム、コショウ1グラム、塩1グラム、水澱粉10グラム、MSG3グラム、ゴマ油5グラム、スープ適量、ニンニクみじん切り3グラム。

製造工程

ステップ 1: 古いレタスの葉を取り除き、きれいに洗います。鍋に水を入れ、塩、砂糖、油を加えます。

ステップ 2: 水が沸騰したら、レタスを加えてひっくり返します。あまり時間をかけすぎないでください。取り出すのに 20 秒かかりました。水を絞り、お皿に注ぎます。

ステップ 3: 鍋に油を入れ、ニンニクのみじん切りを加えて炒め、オイスターソース、料理酒、砂糖、MSG、醤油、水を加えます。水を入れすぎないようにしてください。オイスターソースと醤油自体に塩味があるので、ここで塩を加えないでください。

このステップでは、調味料を順番に加えます。まず、料理酒、砂糖、醤油、オイスターソース、MSG、塩、水を加えます。

ステップ 4: 水が沸騰したらとろみをつけ、ごま油をかけてレタスに注ぎます。

制作のヒント

1. 農薬や肥料が残っている場合がありますので、生で食べる前に必ず洗ってください。

2. レタスを手でスライスすると、ナイフで切るよりもシャキシャキとした食感になります。

したがって、上記のオイスターソースのレタスとその作り方についての詳細な紹介を通じて、多くの人の心の中にあった当初のアイデアはもはや存在しないはずだと私は信じています。実は、レタスをオイスターソースで上手に作るのは難しいのです。上記の手順を厳密に守ったとしても、レタスをオイスターソースで上手に作れないかもしれません。これには注意深さと忍耐が必要です。