電子レンジでゆで卵

卵は最も栄養価の高い物質として認識されています。卵を食べることは人間の健康に非常に有益です。卵をゆでることは卵の栄養を保つ最良の方法です。毎日ゆで卵を食べれば、人間の健康を促進するのに大いに役立つと言えます。もちろん、卵を茹でるときに注意すべきことはたくさんあります。卵調理器で卵を茹でるのに比べ、電子レンジで卵を茹でるのはとても良い選択だと言えます。

電子レンジで卵を茹でるには、実はコツがあります。正しい方法をマスターすれば、卵の栄養成分を最大限残すことができると言えます。では、電子レンジで卵を茹でるにはどうすればいいのでしょうか？

電子レンジは良いものです。電子レンジの加熱の基本原理は、マイクロ波を使用して食品内の分子を激しく振動させ、互いにこすり合わせて大量の熱を発生させることです。すぐに温まるので、特に怠け者の人に適しています。

しかし、電子レンジを使って殻付き卵（アヒルの卵を含む）を調理すると、問題が発生します。相対的に言えば、卵は液体が入った密閉容器です。内部の液体が極めて高温になると、非常に短い時間で巨大な蒸気圧が発生します。卵の殻が割れても問題ありません。割れなくても、この時の卵は爆弾のようなものです。少しの衝撃で爆発し、卵の花が飛び散ります。きっと素晴らしい気分になります。私は一度体験しましたが、その光景はなかなか壮観でした。冒険好きな友人はぜひ試してみてください。

では、卵を茹でるにはどうすればいいのでしょうか。卵の殻に穴を開けるのはどうでしょうか。この方法では卵が爆発することはありませんが、高い蒸気圧によって卵の中身が押し出され、見た目が悪く、食欲も失せてしまうでしょう。私たちの主な目標は、蒸気圧を徐々に解放できるようにすることです。

ツール/原材料

· 電子レンジ

・卵

手順/方法

沸騰したお湯に卵を浸すと、卵の殻の表面に泡が次々と現れます。

泡が出なくなったら、ボウルを沸騰したお湯に交換します。

3. 3

電子レンジに入れて中弱火で3～5分ほど加熱します。

終わり

予防

· 最初の浸漬時間は短すぎず、水温も低すぎないように注意してください。