心臓を守る9つの良い​​食べ物

心臓を守りたいなら、鼻をつまんでまずい味の深海魚油やビタミンEのカプセルを飲み込んだり、ニンニクのカプセルを食べたりすべきでしょうか？実は、キッチンには心臓に良い食べ物がたくさんあります。

1. アーモンド：血小板凝集を防ぐ

研究によると、週に一度でもナッツを食べると心臓病のリスクが 1/4 減少することが分かっており、特にアーモンドが推奨されています。

食べ方：アーモンドを粉状にしてサラダや料理に混ぜます。味が増すだけでなく、栄養素も十分に吸収されます。

2. ハトムギ：コレステロールを下げる

ハトムギはオート麦と同様にコレステロールを下げる効果があります。肝臓からのコレステロールの排出を促進する水溶性食物繊維です。

食べ方：大麦スープはカロリーが高くなりやすいので、大麦をご飯と一緒に炊くのが最適です。

3. 黒ゴマ：血管硬化を防ぐ

黒ゴマに含まれる不飽和脂肪酸は血管の弾力性を維持し、動脈硬化を予防します。

食べ方：噛んでください。ゴマの栄養素は種子の中に隠されており、殻を割った後にのみ利用できるようになります。

4. 大豆：コレステロールを下げる

大豆にはさまざまな必須アミノ酸が含まれており、体内の脂肪やコレステロールの代謝を促進することができるため、ベジタリアンの主食として非常に適しています。

食べ方：大豆を熱湯に4時間浸してから茹でます。大豆に含まれるガス発生多糖類を分解し、膨満感を防ぎます。

5. ほうれん草：心臓血管疾患を予防する

ほうれん草には葉酸が豊富に含まれており、他の栄養補助食品よりも心臓病の予防に効果的です。

食べ方:葉酸を保存する最良の方法は、強火でさっと炒めることです。これにより、栄養価を最大限に保つことができます。

研究により、菌類にはタマネギやニンニクと同様の効果を持つ 9 種類の抗凝固物質が含まれていることが判明しました。

食べ方：乾燥したキノコを水に浸し、洗って千切りにし、熱湯でゆで、千切りにした生姜、砂糖、白酢、醤油をふりかけてよく混ぜます。

7. 昆布：血管の詰まりを防ぐ

昆布は水溶性食物繊維で、体内のコレステロールの排出を促進し、動脈硬化を予防します。

食べ方：昆布自体にナトリウムが含まれているので、食べるときは調味料を少なめにしてください。

8. セロリ：血圧を下げる

セロリに含まれるアピゲニンには心臓血管系を保護する働きがあります。そして、葉には茎よりも多くのビタミン C が含まれています。

食べ方：若い葉を選んで熱湯で茹で、冷菜やサラダとして使います。

9. トウモロコシとトウモロコシのひげ：血圧を下げる

トウモロコシのひげには利尿作用があり、血圧を安定させるのに役立ちます。

食べ方：トウモロコシを洗い、水を加えて粥状に煮る。トウモロコシのひげを水で煮てお茶として飲む。