パイ生地の作り方

生活の中には、一般的な食べ物がたくさんあります。食べ物によって、色、味、栄養価が異なります。したがって、食べ物を選ぶときは、それらをよく理解して、自信を持って食べられるようにする必要があります。千層のパイ生地は、多くの人に好まれています。この種の食べ物は独特の味があり、お腹を満たすのに非常に役立ちます。千層のパイ生地の作り方は？

多くの人は、サウザンフィーユの作り方についてあまり知りません。この種の食べ物を作るには良い方法がありますが、この種の食べ物を作るときは、その製造手順をよく理解する必要もあります。

パイ生地の作り方：

ジャム千層パイ生地

材料:パイ生地1人分

練習する

1.普通の小麦粉250グラム、バター40グラム、塩1グラム、上白糖5グラム、水約120グラム、バター190グラム（包み用）、小麦粉適量。

2. バターをさいの目切りにして小麦粉と混ぜ、バターの粒子がなくなるまで手でこね、砂糖と塩を加え、水を少しずつ加えて生地をこねます。ラップで包み、室温で20分間放置します。バタースライスで包み、保存袋に入れて、めん棒で長方形になるように叩きます。硬さは生地と同じぐらいにしてください。柔らかすぎる場合は冷蔵庫にしばらく入れてください。

3. まな板に小麦粉をふり、生地をバターの3倍くらいの長さの長方形に伸ばし、真ん中にバターを置きます。

4. 両端を持ち上げて上下の端をつまみ、長方形の生地に丸めます。次に、キルトのように折り、麺棒を使用して再び長方形に丸めます。この折り曲げと丸めを4回繰り返して、千層のパイ生地を作ります。

5. いよいよ成形を始めます。まず長い帯を切り、それを折り曲げて写真のように正方形に切り取ります。正方形を半分に折り、各辺に切り込みを入れますが、切り抜かないでください。2 つの角を互いに向かって折れば完成です。お皿に並べて20分ほど放置し、卵液を塗り、オーブンを200度に予熱し、オーブンの中段で15分焼き、表面がきつね色になったらオーブンから取り出します。

以上が千層パイの作り方の詳しい紹介です。作るときは、上記の方法に従ってください。ただし、千層パイを作るときは、火加減をしっかりコントロールしないと味が変わってしまうので注意してください。また、千層パイを作るときは、食べきれるように適量を使う必要があります。