エビのトマトソースの作り方

トマトは私たちの生活に欠かせない果物であり、野菜でもあります。トマトは組み合わせて美味しい料理を作ることも、生で食べることもできます。とても人気があります。しかし、多くの人は、性質の異なる 2 つの物であるトマトとエビを関連付けません。実は、トマトソースのエビのレシピもとても美味しいんです。トマトソースでエビを調理する方法を見てみましょう。気に入っていただけると嬉しいです。

トマトシュリンプのレシピ

1. 新鮮なエビの頭、殻、尾を取り除き、エビの筋とワタを取り除き、エビを洗って水気を切ります。

2. エビに卵白、日本酒、澱粉を加えてよく混ぜ、10分間マリネします。

3. ニンニクとショウガを潰してジュースにする。

4. ナイフを使ってトマトの蓋を開き、後で使用するために果肉を取り出します。

5. インゲンを洗って水を切り、たっぷりの油を熱したフライパンに入れて火が通るまで炒め、フライパンから取り出します。

6. 同様に、油をひいたフライパンでエビを揚げて火が通ったらフライパンから取り出します。

7. フライパンに油を少し残しておくか、さらに油を追加してトマトソースを均一に炒め、新鮮なトマトの果肉を加えて炒めます。

8. 鍋の中のトマトソースが濃くなったら、エビとインゲンを加えます。

9. 生姜とニンニクの汁を加えて、全体によく炒めます。

10. 食べる前に適量の塩とマジックシェフブロスを加えて味付けします。

トマトソースのエビはとても特徴的な料理です。調理法は比較的簡単で、トマトとエビの栄養成分を十分に反映しています。トマトとエビはどちらも私たちの生活に欠かせない食材です。トマトソースのエビをじっくりと学んで自分で作って、食卓に美しい景色を添えてみませんか。