野生のキジのカロリー

野生のキジは栄養価が非常に高く、肉も美味しいので、野生のキジを好んで食べる人も多くいます。鶏類の中で、キジはタンパク質含有量が最も高いです。タンパク質は人体にとって最も重要な成分なので、野生のキジを時々食べることは、人体に必要なタンパク質を補給するために非常に重要です。

野生のキジは、家禽類のニワトリよりやや小型ですが、尾が非常に長いです。野生のキジは、その外見からいくつかの種類に分けられます。種類ごとに習性が少しずつ異なるため、注意深く区別する必要があります。

キジのカロリー（可食部100グラムあたり）は126kcal（527キロジュール）です。野生のキジ100グラムあたりのカロリーは、中国栄養学会が平均的な成人が健康を維持するために推奨する1日の総カロリー摂取量の約5％に相当します。キジは山鶏やキジとも呼ばれ、全国の丘陵地帯や高原に分布しています。野ウサギと同様に、中国人が食べる最も一般的な2つの狩猟肉の1つです。キジ肉は毎年秋から冬にかけて最も脂がのり、柔らかく、滋養強壮や食事療法にも最適です。

キジの栄養成分は国産鶏と似ていますが、タンパク質含有量が非常に高く、23.3％に達し、すべてが高品質のタンパク質です。脂肪含有量は国産鶏よりもはるかに低くなっています。さらに、キジには、家畜よりもカルシウム、リン、鉄などの微量元素が多く含まれています。キジ肉はカルシウム、リン、鉄分が通常より多く、たんぱく質やアミノ酸も豊富で、貧血患者や虚弱体質の人の栄養補助食品として最適です。キジ肉には脾臓や胃を強くし、食欲を増進し、下痢を止める効果もあります。キジ肉には痰を取り除き、脳を養う特別な効果があり、咳を治し、アルツハイマー病を予防する効果があり、野生の狩猟動物の中でも貴重な産物です。

野生のキジの鶏肉には基本的にコレステロールが含まれていないため、体内のコレステロール値が高い人にとって良い料理です。また、野生のキジには人体に必要な微量元素が大量に含まれており、栄養失調、貧血、神経衰弱などの改善に非常に役立ちます。