エビの調理方法

エビは多くの人に好まれています。エビには多くの種類があります。エビを選ぶときは、エビをよく理解する必要があります。そうすれば、食べるときにあらゆる面で大いに役立ちます。エビを食べるときにどのように調理すればよいか分からない人がたくさんいます。調理方法もたくさんあります。では、大きなエビの調理はどうでしょうか？この種類のエビは独特の調理方法を持っています。

多くの人はエビの調理法をよく知らないので、エビを調理するときは、気軽に調理することはできません。そうしないと、健康に良くありません。では、この種のエビの具体的な調理方法は何ですか？

大きなエビの調理方法：

キングエビの乾揚げ

材料: エビ、ニンニク、エシャロット、コリアンダー、塩、ロゼワイン、醤油、

練習する：

1. エビの爪とひげを切り落とし、土嚢とエビの糸を取り除き、洗って脇に置いておきます。

2. 生きたエビをすぐに食べない場合は、新鮮さを保つために氷の中に保存する必要があります。

3. フライパンに油を入れずに熱し、エビを入れる。

4. エビが乾いて赤くなるまで1分ほど炒め、フライパンから取り出して洗います。

5.フライパンと油を熱する

6.干しエビを加えて1分ほど炒める

7. エビの殻がカリカリになったら取り出し、鍋をもう一度洗います。

8.フライパンを熱し、少量の油を加える

9. ニンニク、ネギ、コリアンダーの茎のみじん切りを炒める

10. 揚げたエビを注ぐ

11. 塩を加えてしばらく炒め、少量の水を加えて水気がなくなるまで煮る

12. ネギとコリアンダーの葉を加え、鍋の縁に沿って少量のロゼワインを注ぎ、蒸し魚醤油を少し加え、ソースが吸収されるまで炒めます。このプロセスは約2分かかります。

以上の紹介で、大エビの調理法がよくわかりました。作るときは、上記の方法を使用できます。ただし、食べるときは、エビを適度に食べる必要があります。エビには多くのタンパク質が含まれていますが、食べ過ぎると人体に良くありません。これも注意すべきことです。