パーム油は減量に役立ちますか?

減量は非常に一般的なことです。減量方法はたくさんあります。減量するときは、好みに応じて適切な方法を選択できます。ただし、減量するときは、ダイエットも合理的に計画して、減量のプロセスをスムーズにする必要があることに注意してください。多くの人が減量するとき、彼らはまだランダムに食事を選択しますが、これは良い減量効果を達成するのに役立ちません。では、パームオイルは減量に役立ちますか？

パーム油が減量に役立つかどうかについて、よくわかっていない人が多いです。パーム油についてよく理解して、自信を持って選択できるようにする必要があります。また、減量のためにパーム油を選択しても、身体に何の影響もありません。

パーム油は減量に役立ちますか?

中鎖脂肪酸トリグリセリドを主成分とするココナッツオイルやパームオイルは、体重をコントロールし、運動能力を高めたい海外の人々の間で人気の健康補助食品となっている。研究によると、長鎖トリグリセリドを中鎖トリグリセリドに置き換えることは体重管理の実行可能な方法であることが示唆されています。

トリグリセリドには3つの種類がある

植物油と動物油はどちらもトリグリセリド脂肪化合物です。いわゆるトリグリセリドは、グリセロール分子 1 個と脂肪酸分子 3 個で構成されています。脂肪酸分子中の炭素原子の数に応じて、トリグリセリドは長鎖トリグリセリド、中鎖トリグリセリド、短鎖トリグリセリドの 3 つのタイプに分けられます。

長鎖トリグリセリドは、12 個以上の炭素原子を含む脂肪酸とグリセロールの組み合わせによって形成されます。食用油では、成分の95%以上が長鎖トリグリセリドで構成されています。人体に蓄えられる脂肪は主に長鎖トリグリセリドです。

中鎖トリグリセリドは、6〜12個の炭素原子を含む脂肪酸とグリセロールの組み合わせによって形成されます。

中鎖脂肪酸トリグリセリドの3つの特徴

1. 消化速度（加水分解速度）が速い

トリグリセリドは主に小腸内で胆汁酸によって小さなコロイド液滴に乳化されます。その後、膵リパーゼによって2分子の脂肪酸と1分子のモノグリセリドに加水分解され、腸上皮細胞によって吸収されます。

中鎖脂肪酸トリグリセリドは親水性が高いため、形成される乳化コロイド液滴は小さくなり、乳化剤（胆汁酸など）の必要量も少なくなり、加水分解反応が起こりやすくなります。言い換えれば、中鎖トリグリセリドは長鎖トリグリセリドよりも早く消化されます。

2. 吸収が早い

中鎖脂肪酸は、わずか数分で腸上皮細胞から直接吸収され、門脈を通って血液循環に入ります。長鎖脂肪酸は、腸管上皮細胞内でグリセロールと再結合してトリグリセリドを形成し、その後、アポリポタンパク質、リン脂質、コレステロールとカイロミクロンを形成します。その後、リンパ系を通って血液循環に入りますが、完了するまでに 3 ～ 4 時間かかります。そのため、中鎖トリグリセリドは長鎖トリグリセリドよりも吸収が早く、素早くエネルギーを供給できる栄養素です。

3. 異化作用によって酸化されやすくなる

肝臓と筋肉組織では、脂肪酸の異化は細胞のミトコンドリア内で起こります。長鎖脂肪酸とは異なり、中鎖脂肪酸は L-カルニチンシャトルシステムに頼らずにミトコンドリアに入ることができます。言い換えれば、それらの異化作用は L-カルニチン シャトル システムによって制限されません。その結果、中鎖脂肪酸は長鎖脂肪酸よりも酸化されやすく、いつでも熱エネルギーを供給でき、蓄積されにくいのです。さらに、中鎖脂肪酸は比較的短いため、炭素鎖を延長する代謝反応が起こるまでは脂肪細胞の構造材料として使用することはできません。

中鎖脂肪酸トリグリセリドの摂取は減量に効果的

日本で行われた比較研究では、2つの被験者グループに、1日2,200kcalの食事で中鎖トリグリセリド10グラムと長鎖トリグリセリド10グラムが与えられたことが示されました。 8週間後、中鎖脂肪酸グループの人々の体脂肪と皮下脂肪は大幅に減少し始めました。12週間後、長鎖脂肪酸グループの人々と比較して、前者のグループの体重、ウエスト周囲径、ウエストヒップ比は大幅に減少しました。しかし、BMIが23未満の人々については、2つのグループ間の測定結果のほとんどに有意差はありませんでした。

日本の別の研究プログラムは、被験者の食事に含まれる脂肪の割合を増やし、1日の摂取カロリー2500kcalのうち約1000kcalが脂肪から得られるようにするというものです。

比較研究によると、長鎖トリグリセリドを摂取した人と比較して、中鎖トリグリセリドを摂取した人はエネルギー消費と脂肪酸化が増加し、赤血球中に中鎖脂肪酸は検出されなかったことが示されています。これは中鎖脂肪酸が人体への蓄積効果を持たないことを示唆しています。

さらに、中鎖脂肪酸トリグリセリドを多く含む食品には発熱効果があります。 2001年に研究者らは4週間の研究を実施した。最初の2週間、中鎖脂肪酸トリグリセリドグループの女性は空腹感が減り、満腹感が増したと報告しました。中鎖トリグリセリドを含む食品は、同じカロリーの長鎖トリグリセリドを含む食品と比較して、消化後の熱発生率が増加するためです。

中鎖脂肪酸トリグリセリドを摂取すると持久力が向上する

中鎖脂肪酸トリグリセリドが運動パフォーマンスに与える影響も明らかです。脂肪と炭水化物は運動のための2つの主なエネルギー源です。血糖値や筋肉中のグリコーゲンは炭水化物から生成されます。筋肉中のグリコーゲンが少なくなると、人は疲労を感じます。筋肉のグリコーゲンの枯渇を防ぐために、中鎖脂肪酸トリグリセリドを含む食品を炭水化物と組み合わせて摂取すると、運動持久力が向上します。たとえば、アスリートがトレーニング中に炭水化物と組み合わせた中鎖脂肪酸トリグリセリドを多く含む食事を摂取すると、持久力が向上します。

平均的な人の中鎖脂肪酸トリグリセリドの1日の摂取量は30グラムを超えてはならないことに注意してください。そうでないと、胃腸の不快感が生じる可能性があります。

以上は、パーム油が減量に役立つかどうかの詳細な紹介です。 パーム油も減量に役立ちますが、すぐに確認したい場合は、運動が依然として最良の選択です。 この減量方法は、使いやすいだけでなく、減量時に人体のあらゆる側面を改善するのにも役立ちます。