ラバ豆は栄養価が高いですか？

ラバ豆は伝統的な軽食の一つで、ラバ祭りでよく食べられ、この日にはラバ粥も食べられます。さまざまな食品に人体に有益な物質が含まれている限り、それらは栄養価が高いと言えます。体にはタンパク質など多くの栄養素が必要であることは周知の事実ですが、最も重要なのはビタミンであり、子供の場合、カルシウムを補給することが成長に特に有益です。

栄養価の吸収は、各個人の体調によって判断する必要があります。完全に吸収されて初めて体は健康になります。しかし、食品の栄養価も決まっています。原料を加工すれば栄養価は変わるが、本質は変わらないとしか言​​えません。では、ラバ豆にはどんな栄養素があるのでしょうか？

ラバ豆は湖南省の漢民族の伝統的な軽食の一つであり、ラバ祭りの際のお祝いの食べ物の習慣です。数百年の歴史があり、毎年初冬から漬け込み、旧暦の12月8日以降に食べるため、「莱巴豆」と呼ばれています。

主な効果: 性質は中性、味は甘い、359.00 kcal (1500 kJ)/100g、消化を助ける。

栄養素：ラバ豆には、アミノ酸、ビタミン、機能性ペプチド、大豆イソフラボンなどの生理活性物質などの栄養素が豊富に含まれており、栄養価の高い健康発酵食品です。

匂い

1. 酸味には、汗を止め、発汗を止め、下痢を止め、精液を絞り、尿を収縮させる作用があります。

2. 苦味には清熱、消火、湿潤、気血の低下、解毒の作用がある。

3. 甘味は甘味であり、滋養強壮、鎮静、けいれん緩和などの効果があります。

4. 塩味には、陰血を清め、軟化させ、分散させ、滋養する作用があります。

5. 辛味には気を分散させ、促進し、血液循環を活性化する効果があります。

食事療法効果：ラバ豆には食欲を刺激し、食べ物を消化する効果があります。栄養失調にも一定の効果があります。

タブー: 痛風、重度の肝臓病、腎臓病、痛風、消化性潰瘍、ヨウ素不足の人はこの食品を食べてはいけません。

副作用：脂肪肝、肝硬変、消化性潰瘍、ネフローゼ症候群、腎不全など。

中原の多くの農民は、米、キビ、緑豆、ナツメ、リュウガン、ハトムギ、小豆、黒豆が入ったラバ塩味粥を好んで食べます。ラバ料理は中国南西部の住民の大多数が食べている伝統的な食べ物の一つで、数百年以上の歴史があると言われています。 ラバ祭りでは、私の国の北部の人々はラバ料理を作る習慣があります。古代の人々は、収穫を祝い、先祖や神々（戸神、家神、家屋神、台所神、井戸神など）に犠牲を捧げる儀式を通して感謝していたことが分かりました。先祖や神々を崇拝するだけでなく、疫病を追い払うことも行われていました。この行事は古代のヌオ（幽霊を追い払い、疫病を防ぐための古代の儀式）に由来しています。先史時代の医療方法の一つは、幽霊を追い払い、病気を治すことでした。旧暦の12月に太鼓を鳴らして疫病を追い払うという呪術的な習慣は、新華社や湖南省などの地域で今も残っている。

ラバ豆には、体に必要な栄養素であるビタミンやタンパク質が豊富に含まれています。したがって、ラバ豆を食べることは依然として非常に有益です。ラバ豆には大豆も含まれているので、ラバ豆にも大豆に含まれる栄養素が含まれているのは明らかです。上記ではラバ豆の副作用をいくつか紹介しました。これらを理解して初めて、ラバ豆をより良く食べることができます。