カレー粉の副作用

カレー粉といえば、おいしいタイ料理を作るのに使うことをすぐに思い浮かべる人が多いでしょう。カレー粉はタイから伝わった調味料なので、最近ではカレーエビやカレーカニを作るときにカレー粉を使う人が増えています。カレー粉自体にも栄養価があります。カレー粉には、辛いものや塩辛いものなどさまざまな味があり、カレーを食べるときにさまざまな選択肢を与えてくれます。

では、カレー粉をもっと食べてもいいのでしょうか？カレー粉を食べることに慣れている人は、カレーを頻繁に食べるようになるため、カレー粉が人体に他の副作用をもたらすかどうかは、誰もが非常に関心を持っている話題です。

「カレー」は、実はさまざまなスパイスの無限の組み合わせです。カルダモン、クローブ、フェンネル、シナモン、さまざまな色のコショウ、チリ、ミント、マスタードシードなど、さらには着色用のターメリックパウダー、ほうれん草のピューレなど、最大20種類のスパイスを使用して料理を作ることができます。これらのスパイスはすべて独特の香りと味があり、辛いものもあれば香りのよいものもあります。一緒にブレンドすると、肉、魚介類、野菜と組み合わせてもさまざまな風味になります。カレーは地域によってスタイルが異なります。

禁忌：カレー粉は胃酸の分泌を刺激する可能性があります。胃酸の分泌が過剰になると、胆嚢収縮を引き起こし、胆石症を引き起こす可能性があります。慢性胆嚢炎の患者は使用しないでください。

カレー粉は脾胃が冷たい人に向いていますが、カレー粉自体が熱い性質を持っているため、熱すぎる体質の人が食べると喉を痛めやすくなります。食べ過ぎには注意してください。