北極貝を生で食べる方法

北極ホタテは一般的な貝類です。その味は非常に独特で、生息環境に大きく関係しています。北極ホタテが生育する環境は純粋に自然で、汚染されていないため、味は特に良く、シーフードの中でも珍しい宝物です。そのため、今では多くの人が北極ホタテを食べるのが好きです。食べ方はいろいろあり、生で食べることもできます。北極ホタテを生で食べる方法を見てみましょう。

北極ホタテを生で食べる方法を知りたい人はたくさんいます。北極ホタテの食べ方はすでにたくさんあります。刺身にしたり、そのまま水で調理したりできます。味はとても良いです。さらに、北極ホタテは栄養価が高く、健康に良い効果があります。北極ホタテを生で食べる方法を見てみましょう。

栄養価

北極貝は人体の健康に良い効能があり、陰を養い陽を均衡させ、胃を滋養し脾臓を強化する効果があり、最高級の食品であり薬用素材です。数十メートルの深さの海底で育つため汚染されにくく、肉質がふっくらとしていて、たんぱく質や不飽和脂肪酸が豊富で、脂肪は少ないですが、鉄分やコレステロールを抑えるオメガ3が豊富に含まれています。

セロリとホタテ貝

材料

セロリ、ホタテ貝、日本産コーケン白酢、少々の塩と砂糖、マスタードペースト

練習する

1.セロリを細かく切り、沸騰したお湯で茹でます。

2. 北極ホタテを沸騰したお湯で30秒間茹でます。 時間が長すぎると老けてしまいます。

3. 日本のコーケン白酢、少量の塩と砂糖を加え、マスタードペーストを加えます（マスタードパウダーは使用せず、味がより良い既製のペーストを購入してください。加える量は個人の好みによって異なります）。

4. よく混ぜます。

北極ホタテの握り寿司

材料

寿司飯300グラム、新鮮な北極ホタテ貝、寿司生姜、マスタードソース（ホースラディッシュ）適量。

練習する

1. 新鮮なホタテ貝をきれいな水で洗い、真ん中で切り、2 つにつなげてスライスします。

2. 手を洗って、冷水に浸し、適量の寿司飯を取って楕円形に握ります。

3. ホタテを2枚ずつ重ね、重なった部分にマスタードソースを塗り、内側を上にして手のひらに置き、おにぎりを乗せて軽く押さえます。わさび、醤油、生姜を添えてお召し上がりいただけます。

クリスピーメロン 北極ホタテ

材料

雲南産小メロン 200 グラム (代わりに小さめのズッキーニも使用できます)、北極産ホタテ 200 グラム、新鮮なユリ 20 グラム。調味料：XO醤30グラム、サラダ油30グラム、塩5グラム、MSG5グラム。

練習する

1. 雲南メロンを洗い、45度の角度で1cmの厚さに切ります。北極ホタテを洗い、沸騰したお湯で1分間茹でます。ユリを洗って置いておきます。

2. 鍋にサラダ油を入れ、70%の熱さまで熱し、XO醤を加えて弱火で2分炒め、香りが立つまで炒め、雲南産の小メロン、ユリ、北極産ホタテを加え、強火で3分炒め、塩とMSGで味付けして出来上がりです。

ヒント

特徴

サクサクとおいしく、ソースの魅惑的な香りが漂います。

今では多くの人が北極ホタテを生で食べるのが好きです。北極ホタテはすでに非常に貴重な魚介類です。生育環境は非常に特殊で、汚染はありません。そのため、北極ホタテの価格は比較的高価ですが、栄養価が高く、最高品質の食品です。私たちの体への健康効果は特に優れています。