妊婦はザリガニを食べても大丈夫ですか？

皆さんご存知の通り、ザリガニは高タンパク質の魚介類です。どのように調理しても、味は一級品です。妊婦は妊娠中に十分な栄養を摂ることに注意しなければなりません。ふっくらとした赤ちゃんが欲しいなら、毎日野菜や果物を摂らなければなりません。もちろん、これらの基本に加えて、調理された食べ物にも注意を払わなければなりません。妊婦は一人で食事をしないので、食欲が普通の人よりはるかに大きいことは誰もが知っています。

妊婦は妊娠中に空腹を感じやすいため、一日にたくさんの食べ物を食べます。ザリガニなど、妊婦が食べられる食べ物は多く、栄養価が高いだけでなく、妊婦や胎児に無害です。ザリガニをたくさん食べると、将来お腹の中の胎児が賢く可愛くなります。

バターシュリンプのソテー

材料

(4人分) 生きたザリガニ 24匹、生クリーム 100g、玉ねぎ 2個、ブランデー 大さじ2、白ワイン 0.5l、トマトソース 大さじ3、スパイス 1束: ベイリーフ 1枚、タイム 1個、パセリ 6本、タラゴン 大さじ2、卵黄 2個、チリパウダー少々、バター 25g、塩コショウ少々。

練習する

1. ザリガニを下処理します。ザリガニの頭と糞を取り除き、洗って水を切ります。玉ねぎの皮をむいて細かく切り、スパイスを束ねます。

2.28 cmの平らなノンスティックフライパンにバターを入れ、溶けるまで加熱し、ザリガニを注ぎ入れ、フライパンに蓋をして5分間調理します。次に、みじん切りにしたネギ、適量の塩とコショウを加え、弱火で2分間炒めます。ブランデーを注ぎ、火にかけ、火が消えるまで待ち、ワイン、トマトソース、スパイスを加え、2分間炒めます。その後、ザリガニを穴あきスプーンで取り出し、後で使用するために温めておきます。

ザリガニ

3. 鍋にスープを入れて強火で5分ほど煮込み、とろみがつくまで煮ます。クリームの半分を加えてさらに2分煮込み、スパイスを取り除きます。

4. 残りの半分のクリームを加えながら、フォークで卵黄を混ぜます。混ぜた卵カスタードを鍋に注ぎ、火から下ろします。平らなヘラでかき混ぜて濃厚なソースを作ります。ザリガニを注ぎ、30秒間かき混ぜます。

5. 火から下ろして皿に盛り、タラゴンとチリパウダーをふりかけます。すぐにお召し上がりください。

ザリガニの調理法がたくさんあることに魅力を感じたら、家に帰って試してみるのもいいでしょう。ザリガニは比較的大きなエビなので、調理用に買うときは、2つの大きな爪で手を傷つけないように注意する必要があります。そうしないと、手間がかかることになります。しかし、誤って挟まれても心配しないでください。ザリガニは有毒ではありません。傷口をきれいな水で洗えば大丈夫です。