バーベキューポークのレシピ

こうした「肉食者」にとって、肉は彼らにとってすべてです。彼らは一日の食事ごとに肉を食べたいと思っています。しかし、こうした菜食主義者にとって、肉は我慢できないものであり、その匂いさえも感じません。これが違いです。しかし、一般の人々にとって、肉は依然として私たちの生活に欠かせないものです。なぜなら、私たちの健康に良い効果をもたらすためには、食事の中で肉と野菜を組み合わせる必要があるからです。

私たちがよく食べる肉には、豚肉、鶏肉、鴨肉、牛肉、羊肉などがあります。もちろん、誰もが自分の好みに応じてこれらの動物の肉をさまざまなスタイルで調理します。たとえば、バーベキューポークを好む人もいます。そこで、バーベキューポークの調理方法に関するヒントをいくつか紹介します。

一般的なチャーシューの調理法としては、最も一般的に食べられているチャーシューライスのほか、ハニーチャーシュー、ジュージューチャーシューなどがあり、以下で一つずつ紹介します。

焼肉ライス

材料

豚バラ肉 200g、A. バーベキューソース 大さじ1、B. 麦芽糖 30g、水 30cc

練習する

1. 豚バラ肉を1cmの厚さに切り、置いておきます。

2. 大きめのボウルに調味料Aと手順1で準備したステーキを加え、20分ほどマリネします。

3. 麦芽糖を調味料Bと水で溶かし、スラリー状になるまで煮て置いておきます。

4. オーブンを250℃に予熱します。

5. 手順1で準備したマリネしたステーキをベーキングトレイに広げ、250℃のオーブンで約3分焼きます。

6. ステップ 4 で焼いた肉のスライスを取り出し、ステップ 2 のソースを塗ります。

7. 適量の白米を茶碗に盛り、その上に焼いたチャーシューを乗せ、お好みのおかずやスープを添えてお召し上がりください。

ハニーBBQポーク

材料

豚バラ肉1ポンド、バーベキューソース適量、薄口醤油適量、蜂蜜適量

練習する

1. 豚バラ肉の皮を剥きます。

2. バーベキューソース大さじ2杯、薄口醤油大さじ1杯、蜂蜜大さじ1杯を混ぜて調味料を作り、肉に均等に塗り、冷蔵庫で一晩漬け込みます。

3. 肉を2つに切り、アルミホイルを敷いた天板にのせ、200度のオーブンで30分焼きます。調理中は、肉を数回裏返して均等に焼き、さらにマリネ液を塗ります。

4. 出ました。

5. ハニーバーベキューポークをスライスしてお召し上がりください。

グリルドポーク

材料

豚肉250g、塩、コーンスターチ、砂糖、料理酒、醤油、油、バーベキューソース、氷砂糖

練習する

1. 豚肉を洗って細切りにし、適量の塩、コーンスターチ、砂糖、料理酒、薄口醤油、バーベキューソース、食用油で2時間マリネします。

2. フライパンに少量の油を入れて熱し、肉を加えて両面がきつね色になるまで揚げ、氷砂糖と豚肉をマリネしたソースを加えます。

3. 肉に火が通ったら、細切りにします。

上記の詳細な紹介を通じて、誰もがチャーシューライス、ハニーチャーシュー、鉄板焼きチャーシューの作り方について基本的な理解を持つはずです。もちろん、これらの方法は、人生の中であなた自身の繰り返しの探求を必要とします。この方法でのみ、好きな味を実現できます。ただし、焼豚は脂肪分が多いので、頻繁に食べない方が良いでしょう。