黄米の栄養価

黄米は北東部地域で生産されており、この地域で非常に人気があります。北東部地域の人々は、黄米を買って家に持ち帰り、黄米や他のペストリーを作って食べることがよくあります。黄色いご飯は他の米とは異なります。炊いた黄色いご飯は非常に粘り気があり、味も他の米とは全く異なります。しかし、まさにこのことだからこそ、人々はそれに対して切り離すことのできない感情を抱いているのです。黄米は中国東北部の各家庭で好まれる食べ物です。黄米を炊いてから白砂糖と混ぜて食べる人が多いです。

中国東北部の田舎では、ほぼ毎年冬になると黄豆腐を作り、冷凍保存します。食べたいときに取り出して蒸し器で蒸すだけで食べられます。黄色いご飯が人気なのは、味が良いだけでなく、栄養が豊富だからです。今日は黄米の栄養価についてお話します。

黄米はタンパク質、炭水化物、ビタミンB、ビタミンE、亜鉛、銅、マンガンなどの栄養素が豊富で、陰を養い、肺と大腸に良い効果があります。

イエローライス

可食部100グラム当たり：カロリー（kcal）：342。 b1チアミン（mg）：0.09。カルシウム（mg）：0.タンパク質（g）：9.7。 b2リボフラビン（mg）：13。

マグネシウム（mg）：0。脂肪（g）：1.5。 b5 ナイアシン（mg）：1.3。 Fe 鉄（mg）：0。炭水化物（g）：72.5。ビタミンC（mg）：0

マンガン（mg）：0.23。食物繊維（g）：4.4。ビタミンE（mg）：4.61。亜鉛（mg）：2.07。ビタミンA(マイクログラム):0.コレステロール（mg）：0

Cu銅（mg）：0.9。カロチン（μg）：0.8。カリウム（mg）：0。リン（mg）：0。レチノール当量（μg）：11.1 ナトリウム（mg）：3.3 セレン（μg）：0

黄米は甘みがあり、性質はやや冷たく、陰を養い、肺と大腸に良い効果があります。

黄色いご飯

陽虚・陰虚、夜間不眠、下痢、胃弱を治し、凍傷、疥癬、熱毒、腫れ物などを治療します。

上記の紹介から、黄飯は低カロリーでタンパク質が豊富で脂肪が少ない食品であることがわかります。体重を減らしたい場合、高カロリー、高脂肪の食品の代わりに使用でき、効果は良好です。また、黄米は粗粒なので、胃の弱い人は黄米を多く食べると胃に栄養を与えることができます。