ピーマン入りスクランブルエッグ

ピーマン入りスクランブルエッグは、家庭でよく食べられるスクランブルエッグの調理法の一つです。他によく食べられている料理としては、ネギ入りスクランブルエッグ、ピーマン入りスクランブルエッグ、キュウリ入りスクランブルエッグなどがあります。これらの主な材料には卵の栄養成分が含まれているのも同様です。卵は他の食品に比べてタンパク質含有量が非常に高いことがわかっているので、毎日卵の栄養を補給する必要があります。そうなると、食べ飽きないようにいろいろな種類を作るしかありません。

ピーマンは唐辛子の一種です。他の食品に比べて、唐辛子のビタミン含有量が非常に高いことは知られています。したがって、体に有益なさまざまな食品を食べることによってのみ、私たちの体は栄養素を十分に吸収することができます。正しい調理法をマスターして初めて自分で試すことができます。では、ピーマン入りスクランブルエッグとは何でしょうか?

材料

主な材料：ピーマン100g、卵1個

調味料: 塩、玉ねぎ、植物油

ピーマン入りスクランブルエッグの作り方

1. ピーマンを洗い、茎を取り除き、小さく切る

2. ボウルに卵を入れてよく混ぜます。

3. 中華鍋に油を熱し、卵液を注ぎ、火が通るまで炒めて出来上がり。

4. フライパンに油を熱し、みじん切りにしたネギを香りが出るまで炒めます。

5. 角切りにしたピーマンを加えて2分ほど炒め、塩を加えて味を整える。

6. 目玉焼きを加えて、全体によく炒めます。

料理のヒント

ピーマンを揚げるときは、シャキッとした食感と栄養分を多く残すために、火を強すぎず、完全に火が通るまで揚げてください。

ダイエットのヒント

ピーマンにはビタミン C が豊富に含まれており、歯茎の出血を和らげるのに非常に役立ちます。さらに、ビタミン C が不足すると、水晶体が濁る白内障になりやすいので、ピーマンを食べることは赤ちゃんの目にも良いのです。卵には、人体と非常に近い割合でさまざまなビタミンやアミノ酸が含まれており、消化・吸収が容易です。卵には鉄分も豊富に含まれています。卵黄に含まれるレシチン、グリセリド、コレステロール、卵黄は神経系や体の発達に大きな役割を果たします。

栄養情報

総合的なビタミン含有量は野菜の中で第1位です。 1. ピーマンにはビタミンA、ビタミンB、ビタミンC、炭水化物、食物繊維、カルシウム、リン、鉄などの栄養素が豊富に含まれています。また、野菜の中でビタミンAとCの含有量が最も高くなっています。特に熟成期間中、果実のビタミンC含有量以外の栄養成分は5倍に増加します。そのため、熟したピーマンの栄養価は緑のピーマンよりも高いと言われています。赤ピーマンにはビタミン C とベータカロチンが豊富に含まれており、赤ければ赤いほどビタミン C とベータカロチンの含有量が多くなります。

ピーマン入りスクランブルエッグの文字通りの意味から、主な材料は卵とピーマンであることがわかります。したがって、含まれる栄養素にはタンパク質とビタミンが含まれます。この料理は、食後の消化に非常に役立ち、食べ物が蓄積されることがないため、他の食品の栄養素をよりよく吸収でき、体がより健康になります。