痛風患者はインゲン豆を食べることができますか？

痛風については誰もが知っておくべきだと思います。この病気は現在、現代社会で非常に一般的な病気であり、特に男性は痛風にかかりやすいです。なぜ男性は痛風にかかりやすいのでしょうか？これは、男性は通常、食べるものに注意を払わず、たくさん食べたり飲んだりすることを好むため、さまざまな病気が現れるからです。痛風にかかっている場合は、痛風に適した食事について理解する必要があります。では、痛風患者はインゲン豆を食べることができますか？

痛風患者にとって、食事の調整​​は非常に重要な問題です。すべての痛風患者は、この点に関して積極的に常識を学ぶ必要があります。合理的な食事管理は、痛風発作を防ぐ最も重要な要素です。痛風患者はインゲン豆を食べてもよいかどうかを見てみましょう。

痛風ダイエット

1. 総熱エネルギー：総熱供給量は人によって異なり、例えば安静時と肉体労働者では異なります。安静にしている人の1日の摂取カロリーは体重1kgあたり25kcal～30kcalですが、肉体労働をしている人の場合は30kcal～40kcalです。肥満または太りすぎの人は、総カロリー摂取を制限し、1日あたり体重1キログラムあたり10kcalから20kcalの低カロリー食を採用する必要があります。一般的に、肥満の人は主食を1日あたり50g減らすことをお勧めします。 1グラムのタンパク質または1グラムの炭水化物は、体内で酸化されると4kcal（16.8kJ）の熱エネルギーを生成し、1グラムの脂肪は9kcal（37.8kJ）の熱エネルギーを生成します。熱エネルギー単位の変換：1kcal=4.18kJ（または簡略化して4.2kJ）、1kJ=0.239kcal、1MJ=1000kJ。

2. プリン摂取量: 通常の人のプリン摂取量は 1 日あたり 600 ～ 1000 mg にもなります。痛風患者は、関節炎の発作時には 1 日あたり 100 ～ 150 mg を超えて摂取しないでください。治療後、血中尿酸値が長期間にわたり正常値を維持できる場合は、適宜摂取量を増やすことができます。しかし、実際の運用においては定量的な摂取を実現することは困難です。 1日3食のプリン体の正確な量を知ることは誰にもできないと思いますが、大まかな目安は簡単に判断できますので、以下に詳しく説明します。

3. 炭水化物: 痛風患者の主食は炭水化物で、総カロリーの 50% ～ 60%、最大 70% を占める必要があります。米、トウモロコシ、小麦粉およびそれらの製品（蒸しパン、麺類、パンなど）をお選びいただけます。しかし、糖尿病患者の場合、炭水化物の摂取量を制限しなければならず、1日あたり体重1キログラムあたり4～5グラム、総カロリーの約50％～55％が適切です。

4. タンパク質: 毎日のタンパク質摂取量は体重1kgあたり0.8～1.0gで、総カロリーの約12%～14%を占めます。毎日のタンパク質供給量は約60gに達します。痩せている人、肉体労働をしている人、高齢の人などに対しては、要件を適宜緩和することができます。たんぱく質の主な供給源は牛乳と卵です。川魚、赤身の肉、鶏肉も適度に食べることができますが、切り分けて茹で、プリン体を水に溶かしてから食べるのがおすすめです。動物の内臓や魚介類などプリンを多く含む食品は、摂取量を減らすか避けるべきです。

5. 脂肪: 1 日の脂肪摂取量は体重 1 キログラムあたり 0.6 ～ 1 グラムで、総カロリーの約 20% ～ 25% を占める必要があります。高脂血症を併発している人は、特に急性痛風発作時には適切な制限をし、高脂肪食は尿酸の排泄を阻害するため、高脂肪食を避ける必要があります。コレステロールの1日の摂取量は300 mgを超えないようにしてください。揚げ物を減らす。摂取する脂肪の種類は、主に大豆油、ピーナッツ油、コーン油などの植物油にする必要があります。 6. 塩分: 高血圧、心臓病、腎臓障害のある人は、塩分摂取量を 1 日あたり 6g 以下に制限する必要があり、一般的には 2～5g 程度に抑えられます。

7. 野菜と果物: キノコ、豆類（レンズ豆など）、海藻、ほうれん草を除くすべての野菜を食べることができますが、これらの野菜は大量に摂取すべきではありません。果物にはタブーはありません。適量の果物や野菜ジュースを飲むと尿がアルカリ性になり、結晶化した尿酸が溶解して尿中に排出されやすくなります。同時に、フルーツジュースや野菜ジュースにはビタミンが豊富に含まれており、痛風の症状の改善に役立ちます。

8. 飲み物と調味料: 伝統的な中国医学では、濃いコーヒーや濃いお茶などの刺激のある飲み物を避けることを強調しており、調味料やスパイスも過剰に使用すべきではありません。しかし、現代医学では主に食品中のプリン体の含有量で食品の適否を判断するため、コーヒーやお茶、調味料などに制限はありません。さらに、尿をアルカリ化し、尿酸の排泄を助けるコーラ、スプライト、ソーダ、炭酸水などのアルカリ性飲料も推奨されます。しかし、ほとんどの飲み物には大量の砂糖が含まれており、糖尿病の人には適していません。また、肥満の人は飲み過ぎないようにする必要があります。

痛風患者はインゲン豆を食べても大丈夫ですか？ 痛風に関する食事上の問題については、誰もが理解しておく必要があります。痛風患者は、普段から低脂肪の摂取に注意する必要があります。プリンを多く含む食品は禁止する必要があります。また、腎臓への負担を減らし、痛風の発症を抑えるために、水分を多く摂り、排尿の頻度を増やす必要があります。これらはすべて非常に重要な問題です。