風邪を和らげる生姜スープのレシピ

現代人は健康維持にますます注意を払い、食事療法を提唱しています。風邪などの日常的な病気の場合、すぐに大量の風邪薬を服用しないようにしてください。結局のところ、薬は三毒です。風邪の治療に生姜スープを作るのが今とても人気です。今日は風邪に効く生姜スープの作り方をいくつか紹介します。生姜は日常の料理の調味料としてだけでなく、風邪や湿気を払う薬効もあります。生姜スープは風邪を治します。

まずは黒糖生姜スープをご紹介します。

生姜の独特の味のため、苦手な人もいるので、黒砂糖を一緒に使うと味付けとして使えます。具体的な方法は、生姜をスライスに切り、3～5枚に切ってつぶし、水を加えて鍋に注ぎ、煮て、風味が出るまで待ち、適量の黒砂糖を加えて均一にかき混ぜ、温かいうちに飲むことです。このときが薬効が最も理想的です。

そして毛布をかけて少し汗をかくと、風邪の症状はすぐに治まります。ナツメ、リュウガン、生姜のスープをご紹介します。ナツメ5個と乾燥リュウガン30グラムをボウルに入れ、冷水に注ぎ、2時間浸します。次に、生姜をスライスに切るか、再度加工して生姜の千切りにすると、より良い効果が得られます。鍋に千切りにした生姜を入れ、適量の水を加えて沸騰させます。

次に、あらかじめ浸しておいたナツメとリュウガン（浸しておいたナツメとリュウガンは調理や洗浄が簡単です）を注ぎ、約15分間一緒に調理します。生姜スープの辛い味に耐えられる場合は、この時点で火を止めてください。耐えられない場合は、ブラウンシュガーを数杯加え、よくかき混ぜてさらに5分間沸騰させてから火を止めます。温度が適切になったら飲むことができます。

実は、黒砂糖の代わりにコーラを使っても、同じくらい美味しいんです。今では多くのレストランでコーラジンジャースープが提供されています。また、生姜スープを作るときに、黒砂糖の代わりに蜂蜜を数杯加えることもできます。このようにして作った生姜スープは、風邪に効くだけでなく、減量にも良い効果があります。しかし、ここで注意すべき重要なことは、沸騰させるときに蜂蜜を加えてはいけないということです。蜂蜜の栄養素が破壊されてしまいます。