ティーエッグの作り方

朝食に茶卵を食べるのが好きな人はたくさんいます。ゆで卵と比べて、茶卵は卵の味に加えてお茶の風味もあるので人気があります。朝は、多くの人が欠かせない朝食として茶卵を食べるのが好きです。おいしい茶卵の作り方を見てみましょう。次回は自宅でも試してみてください。

実は、茶卵は卵から作られており、卵は私たちの生活に欠かせない食べ物です。卵は体にたくさんのタンパク質とさまざまな栄養素を与えることができます。そのため、茶卵も私たちの体に良い効果をもたらします。

卵を15個ほど用意します。適度な大きさの卵を選んでください。小さすぎると茶葉の卵が塩辛くなります。大きすぎると煮るのに時間がかかります。まず、卵をきれいな水で丁寧に洗い、置いておきます。 卵を茹でて、殻を少し割って置いておきます。また、スターアニス 5 グラム、乾燥ミカンの皮 5 グラム、シナモン 5 グラム、醤油 1/2 ボウル、紅茶のティーバッグ 2 個 (紅茶が望ましいですが、ない場合は緑茶でもかまいません)、塩小さじ 1 杯、適量の水 (すべての材料が浸るのに十分な量) を後で使用するために用意します。 マリネの材料をすべて炊飯器に入れて、保温温度で炊きます。マリネにかける時間が長いほど、卵の風味が増します。電気炊飯器を使うメリットは、炊飯器の温度を安定して保てるので焦げる心配がなく、火を止めずに卵を鍋の中に直接一晩浸けておくことができることです。電気炊飯器をお持ちでない場合は、普通の鍋で炊くこともできますが、時間がかかります。

上記は茶卵の作り方と準備する材料の一部です。実は卵は栄養価が高いのですが、生活の中では三度の食事で卵を食べないように注意しなければなりません。卵に含まれる物質を摂りすぎると健康に害を及ぼすからです。