餃子の具の作り方

餃子は多くの人に好まれています。餃子には多くの種類があります。餃子を作るときは、自分の好きな餃子の具に合わせて作れば、食べたときに気分が悪くなることはありません。では、餃子の具を作ってみませんか？その製造はそれほど複雑ではなく、材料の組み合わせも比較的簡単です。作る前に、手順を理解して作ることができます。

しかし、新時代の女性の多くは、餃子の餡の作り方がよくわからず、材料の準備方法も知りません。以下では、そのような問題についてよく理解できるように、詳しく説明します。

餃子の餡の作り方：

豚肉とニラの餃子

材料: 小麦粉、豚肉の餡、ネギ、塩、餃子の餡用調味料、薄口醤油、揚げ油、ごま油、料理酒、水。

練習する：

1.豚肉の詰め物（脂肪30％、赤身70％、スーパーで既製品を購入することもできますが、自分で切った方がおいしいと思います）を加え、水小さじ2杯、塩、餃子の詰め物の調味料、薄口醤油、調理油、ごま油、料理酒を加えてよくかき混ぜ、冷蔵庫に入れてしばらくマリネします。

2.チャイブを洗って刻む

3.ひき肉にネギを加えてよく混ぜる（水が出ないように最後に入れる）

4.小麦粉に適量の水を加えて滑らかな生地になるまでこね、ラップで覆い、30分ほど放置します。

5. 生地を細長く伸ばし、細かくつまんで餃子の皮に巻きます。

6. 餃子の皮に具材を包みます。

キャベツ餃子

材料: キャベツ、豚肉、小麦粉、卵、塩、大豆油、胡椒、醤油、混ぜ合わせた具材、スープ。

練習する：

1. キャベツを洗って刻み、塩をふり、水を切り、絞って水気を切って置いておきます。

2.豚肉をミンチに切り、みじん切りにしたネギと生姜を加え、調味料とよく混ぜ、キャベツを加える。

3. 小麦粉に卵、水、少量の塩を加え、少し硬めで滑らかな生地になるまでこねます。30分ほど休ませてから、滑らかになるまでもう一度こねます。生地を小さくつまんで、餃子の皮に丸めます。

4. 肉の詰め物を包み、水が沸騰するまで加熱し、冷水を加えてこれを3回繰り返します。

上記の紹介を通じて、餃子の餡の作り方についてよく理解できました。したがって、上記の方法に従って、そのような食べ物を作ることができます。ただし、餃子の餡を作る過程では、材料の選択にも注意を払う必要があります。材料の選択は複雑すぎてはいけません。同時に、上記の餃子の餡は人体に害を及ぼすことはありません。