ケーキを焼く方法を学ぶ

デザートを食べるのが好きな人はたくさんいますが、ケーキは主要なデザートの1つです。同時に、私たちはよくペスト​​リーショップでケーキを食べます。それは西洋の方法であり、主にオーブンで作られています。それは主に卵白、砂糖、小麦粉を主成分として作られています。かき混ぜて混ぜて焼いた後、デザートケーキになります。ケーキを甘くするために甘味料と接着剤が追加されます。私たちは日常生活でどのように自宅でケーキを作っていますか？

ケーキを作るための材料も非常にシンプルです。材料の選択は主に自分の好みに基づいています。小麦粉と他のジャムやフルーツを選ぶことができます。ケーキの味も良くなります。ケーキを作るプロセスには多くのステップが必要です。以下で簡単に紹介しましょう。

材料の準備

ケーキベース：小麦粉750g、新鮮な卵2kg、白砂糖900g、コーンスターチ150g

水油ペストリー：福強小麦粉700g、ラード350g、新鮮な卵150g、バター800g、バニリン適量

製造工程

1. 麺棒を使ってパイ生地を平らに伸ばし、油を塗ったベーキングパンに入れます。ナポレオンケーキ 2. フォークを使ってパイ生地の表面に穴を開け、冷蔵庫に入れて約 1 時間休ませます。

3. 卵黄とグラニュー糖（50g）を泡立て器で明るい黄色になるまで混ぜます。

4. 溶かした無塩バター、牛乳、バニラエッセンスを加えてよく混ぜ、ふるった低グルテン小麦粉とベーキングパウダーを加えて軽く混ぜます。

5. 卵白が泡立ったら、グラニュー糖（60g）を数回に分けて加え、泡が乾いて泡立つまで混ぜ続けます。その後、卵黄液に数回に分けて加え、よく混ぜます。

6. きれいなベーキングトレイにベーキングペーパーを敷き、材料を注ぎ、柔らかいスクレーパーで平らにします。

7. オーブンで180/150℃で約20〜25分焼き、取り出して冷ませばケーキの完成です。

8. パイ生地を200/200℃に予熱したオーブンに入れ、約50分間焼きます。

9. パイ生地が茶色になったら取り出して冷まし、長いストリップ状に切ります。

10. まずホイップクリームをケーキ本体に均等に塗り、次にパイ生地の中に入れます。

以上がケーキの作り方、材料の準備、製造方法についてです。方法も非常に簡単です。ケーキはしばらくしてからクリームを塗る必要があります。そうしないと溶けてしまいます。自分の好みを選ぶこともできます。カリカリの皮を作る必要はありません。カリカリの皮も面倒です。ケーキとカリカリの皮はよく押さなければなりません。ケーキを作るときは、自分の好みに応じてジャムや他の甘味料を加えることができます。