きのこ豆腐の作り方をご紹介

椎茸は軽くて美味しい菌類食品で、食欲不振や手足の力不足などの症状にも効果があります。豆腐はタンパク質を多く含み、美味しく、さまざまな調理法で食べられる珍味です。キノコと豆腐が出会うと、どんな料理の衝突が起こるのでしょうか？さらに、きのこ豆腐はダイエット食としても食べられます。カロリーが低くておいしいですよ。何を待っているのですか?編集者と一緒に勉強しましょう！

健康上の利点:豆腐: 熱を取り除き、火を消し、気を活性化し、解毒します。椎茸：体を強壮し、脾臓を強化し、痰を解消します。醤油：血圧を上げ、血液を補給し、歯を保護します。

方法1：蒸す

豆腐を小さな四角形に切り、中央をくり抜いて置いておきます。新鮮なキノコとコリアンダーを一緒に刻み、適量の塩と五香粉を加えてよく混ぜ、フィリングを作ります。豆腐の中央に具材を入れ、お皿に盛り、蒸してからお召し上がりください。

椎茸は脂肪を減らす効果があり、豆腐はダイエットに良く、色もきれいです。

方法2：炒める

1. キノコを洗って豆腐大に切ります。

2. フライパンに冷たい油を熱し、八角を加えて香りが出るまで炒め、豆板醤、ネギ、キノコを加えて香りが出るまで炒めます。乾いた豆腐、料理酒、砂糖、適量の水を加え、弱火で煮詰めてソースの量が減ります。盛り付ける前に、ごま油を少しかけると味がよくなります。この料理は温かくても冷たくても食べられます。

方法3：スープ

新鮮なキノコを洗って薄切りにします。きれいな水を鍋に直接注ぎ、柔らかい豆腐を細かく切り、新鮮なキノコと千切りの生姜を加えて沸騰させます。弱めの中火にして味がしみ込むまで炒め、洗った野菜を加えて再び沸騰させます。塩、チキンパウダー、少量のコショウを加え、少量の水で薄めた澱粉を作り、みじん切りにしたネギと数滴のゴマ油を振りかけます。スープは乳白色で香りがよくさっぱりとしており、豆腐は柔らかく、栄養バランスも良好です。

以上が椎茸と豆腐の食べ方3つです。蒸したり、揚げたり、スープにしたりできます。方法は多様で味も違いますが、効果は同じです。好きなお友達はぜひ試してみてください！絶対美味しいですよ！こっそり教えますが、この料理は減量にも役立ちます。皆さんもぜひ試してみましょう！