誕生日ケーキの作り方

人生において、自分でペストリーを作るのが好きな人はたくさんいます。なぜなら、誰もがそのプロセスを楽しみ、成功の成果を味わうことができるからです。実際、誕生日ケーキを作るとなると、今ではケーキの作り方を教えてくれる場所に通って、自分で誕生日ケーキを作る人が増えています。実は、バースデーケーキの作り方はとてもシンプルで、手順さえ知っていれば簡単に作れます。

誕生日ケーキを自分で作ると、意味合いも大きく変わり、より思い出深いものになります。実は、作り方さえ知っていれば、誕生日ケーキは自宅でも作ることができます。誕生日ケーキの作り方が分からない方は下記をご覧ください。

材料：低グルテン小麦粉100g（普通の小麦粉でも可）、卵3〜4個、牛乳45ml、白砂糖100g、食用油50ml。

練習する：

1. 卵黄と卵白を分けます。

2. 卵黄を泡立てます。卵黄に砂糖約30グラムを加え、よく混ぜます。牛乳45mlを加え、次に植物油50mlを加え、よく混ぜます。次に、ふるった小麦粉100グラムを加え、スパチュラで上下にかき混ぜるか、十字に切ってよく混ぜます。 （牛乳を入れすぎると水っぽくなりすぎて調理が難しくなります。）3. 卵白を泡立てます。卵白に白酢を数滴加え、砂糖 60 グラム（数回に分けて）、レーズンを加え、卵が泡立つまで泡立てます。

4. 卵白を卵黄に注ぎ入れ、逆さまにしたりヘラで十字を作ったりしながらよく混ぜます。

5. 炊飯器の「炊飯」ボタンを押して、約10秒間予熱します。ケーキが鍋にくっつかないように、鍋の底と内壁に少量の食用油を塗ります。

6. 卵の混合物を炊飯器に注ぎ、鍋を数回振って泡を振り出します。

7. 「炊飯」を数分間押すと、自動的に「保温」に切り替わります。このとき、炊飯器を開けてケーキを裏返し、「炊飯」を40分間押します。ケーキをお皿に注ぎ、冷めたらフルーツの飾りを付けます。

上記ではバースデーケーキの作り方を紹介しました。これを読めばバースデーケーキの作り方がよりよく理解できると思います。誕生日をもっと意味のある、思い出に残るものにしたいなら、自分でバースデーケーキを作ってみてはいかがでしょうか。こうすれば、料理の腕試しができます。