本をめくらないでください!早速教えてください、染色に使える植物は何ですか？

「緑の絹のスカートを思い出しながら、私はどこにでもある香り高い草を哀れに思う。」これは有名な詩「春の山霧が晴れる頃」の古典的な詩の一節です。私が懐かしい人が緑のドレスを着ているからというだけで、私は彼女とどこにでもある緑の芝生が大好きです。

そこで質問なのですが、人々が夢見る緑色のシルクスカートは、何に染められているのでしょうか？

パート1

植物染料：自然由来の染料

人類が得た最も古い染色原料は自然界から得たもので、主に鉱物染料、動物染料、植物染料の3つのカテゴリーに分類されます。私たちの祖先は、新石器時代にはすでに赤鉄鉱の粉末を使って赤く染めていましたが、その後の継続的な研究で、植物染めの方が着色効果と堅牢度が優れており、明らかな利点があることを発見しました。何度も練習を重ねて、植物染料を使った染色の技術を習得したため、植物染料は徐々に鉱物染料や動物染料に取って代わり、人々に広く使われるようになりました。

人々は植物の根、茎、葉、花、果実、皮などの部分から天然色素を抽出して染料液を作り、自分の必要に応じて対応する模様や色に染めます。植物染めは我が国の歴史において非常に重要な位置を占めています。古代人は色を原色と中間色に分類しました。原色とは、赤、黄、青の3つの原色と黒と白の2つの極色を指し、残りの色は中間色です。白以外の色は主に植物染料から得られます。植物はそれぞれ中間色で染められるものが少なく、通常は三原色で染めます。例えば、印象的なグリーンのシルクスカートは黄色と青で染められています。

パート2

赤、黄、青、黒が集まって、空中で踊るカラフルなリボンを持っているのは誰ですか？

（１）赤

レッドシリーズには、赤、朱色、深紅、マリーゴールド、レッドなどの色が含まれます。赤く染めるのに使える植物はたくさんありますが、その中で最も広く使われているのは茜、紅花、ウルシです。染色色の彩度と堅牢度に関して言えば、紅花は最も彩度と堅牢度が高く、茜とウルシがそれに続き、最も彩度と堅牢度が低いが、これはちょうど人々の多様な赤色に対する需要を満たしている。

Rubia cordifolia L. はアカネ科の Rubia 属のつる性草本です。私の国のほとんどの地域で栽培するのに適しています。根茎と節の繊維状の根にはアリザリンが含まれており、赤く染まります。 Rubia cordifolia は、私の国で使用されている最も古い赤色植物染料であり、『詩経』では「Ru Lu」と呼ばれています。『漢観意』には「染色園は皇帝の衣服を染めるための茜を生産しており、ここがその場所である」と記されている。これは、染色植物としての茜の重要性を示しています。

古代の人々が茜を使って赤く染める際、色を鮮やかにし、洗濯に強いものにするために媒染剤としてミョウバンを加えていました。長沙の馬王堆1号墓から出土した深紅色の絹に長寿の刺繍を施した衣の地色は茜とミョウバンで染められたものであった。

ルビア・コルディフォリアは栽培が簡単で、春と秋に収穫できます。乾燥させて保管すれば、季節を問わずご使用いただけます。染色も簡単で便利、様々な素材を染めることができます。それは古代人がよく使っていた赤い染色植物でした。

アカネ

（撮影：徐文斌）

アカネの根

（写真提供：Nitu.com）

ベニバナ（学名：Carthamus tinctorius L.）は、赤青花、とげのある赤い花としても知られ、キク科ベニバナ属の一年生草本です。茎は直立し、茎の中央部と下部の葉は鋸歯状で、歯の先端にトゲがあります。小さな黄色い花が頭状花序に集まり、次第に赤く変化します。痩果は乳白色で、油を抽出するために使用できます。

古代人は、特に花びらが開花の初期段階にあり、色素含有量が比較的高いときに、直接染色にベニバナを使用していました。食品の色素として、また布地の染色にも使用できます。

ベニバナには赤と黄色の2つの色素が含まれています。黄色の色素は水と酸性溶液に溶けます。染料としての価値はないが、薬効は有する。赤色顔料はアルカリ溶液には溶けやすいが、酸性溶液には溶けない。中性または弱酸性の溶液中では赤色の沈殿物を形成します。アルカリ溶液を使用して紅花から赤色色素を抽出し、その後、過剰の酸性溶液を加えて中和し、赤色色素を沈殿させます。この操作を何度も繰り返し、沈殿した赤色の色素を小さな塊にねじり、これが古代人が使用したルージュです。

そう考えると、昔の紅は植物から作られていたからこそ、賈宝玉は紅を食べるのが好きになったのかもしれません。

赤色の染料として使用する場合、より鮮やかな色に染めるためには、紅花に含まれる黄色の色素を分離する必要があります。賈六渓はこの「花殺し法」を『奇民耀書』に詳しく記録している。古代人は、保存と輸送を容易にするために、紅花を「紅花ケーキ」にしました。使用する際は、黒梅水で煮沸し、アルカリ水や藁灰で数回澄ませるだけで、染色することができました。明代の宋応星も『天地開闢』の中で、紅花餅のカビ防止法や濃度の異なる染料の調合法を記録している。これは古代人がかなり高度な染色技術を習得していたことを示しています。

新しく咲いた赤い花

（撮影：張立軍）

赤い花が咲いている

（撮影：徐文斌）

Caesalpinia sappan L. は、Sufang、Sufang wood、Sufang としても知られ、マメ科 Caesalpinia 属の小木です。その枝にはまばらに棘がある。葉は二回羽状で、羽状葉は対生し、小葉は紙状である。花は円錐花序に集まり、開花時には花びらは黄色で、上部の花びらの基部はピンク色で特に目立ちます。雄しべはわずかに伸び、花糸の下部は密な毛で覆われ、花柱は細く毛があり、柱頭は切断されています。果実は裂開しない赤褐色木質の鞘で、鳥のくちばしのように外側に湾曲した固く尖った角がある。種子は長楕円形で薄茶色です。

私の国では、ウルシを赤い染料として使う長い歴史があります。晋代の『南方植物記』、明代の『多能備志』『天地開闢』などの古書にはウルシに関する記録が残っている。ヘマトキシリンの樹皮と辺材を取り除き、心材を取り出し、陰干しして乾燥させた後、染色に使用します。心材にはヘマトキシリンが含まれており、さまざまな媒染剤を加えることで、赤、深紅、ブドウ紫などさまざまな色を作り出すことができます。古代人にとって、それは常に染色のための重要な原料でした。

ウルシ材

（写真提供：Nitu.com）

（２）黄色

「空と大地は暗い黄色です。」古代では、黄色は大地の色と考えられており、皇帝や皇后の衣服の色でもありました。古代にはクチナシやルチンなどを中心に黄色を染める植物がたくさんありました。

クチナシ（学名：Gardenia jasminoides Ellis）は、水横枝、山黄枝とも呼ばれ、アカネ科クチナシ属の常緑低木です。その花は香りがよく、通常は枝の先端に単独で咲きます。果実は黄色またはオレンジがかった赤色で、翼のような縦溝がある。クチナシの果実にはクチナシの黄色の色素が含まれており、黄色の染料を作るのに使用できます。『中国植物誌』によれば、クチナシは広く分布している。クチナシは異なる生育環境下で変異し、主に2つのタイプに分けられます。1つは通常「山クチナシ」と呼ばれ、果実は楕円形またはほぼ球形で、より小さく、薬用に適しています。もう一方のタイプは通常「ウォーター・クチナシ」と呼ばれ、果実は楕円形または長楕円形で、より大きく、染料として使用するのにより適しています。

西周の時代から、クチナシは黄色を染める主な材料となってきました。熟した果実を水に浸して煮ると、そのまま鮮やかな黄色に染めることができます。天然の食品色素添加物として使用でき、繊維の染色にも使用できます。媒染剤を加えると、淡黄色、濃黄色など、さまざまな黄色に染めることができます。

長沙の馬王堆漢第一墓から出土した「金色の刺繍糸とカーキ色の絹織物」はクチナシで染められていた。発色は美しいのですが、日光には弱いです。

クチナシの実

（撮影：張立軍）

Cudrania tricuspidata Carriere は、Cudrania tricuspidata としても知られ、クワ科の落葉低木または小木です。雌雄異株で、雄花序と雌花序はともに球形の頭花です。果実は肉質の球形の集合果で、熟すとオレンジ色がかった赤色になります。托木の芯は黄色で、染めると赤みがかった黄色になり、托黄と呼ばれます。

匠が染めた生地は黄色に赤みがかった色合いで、色彩も鮮やかです。隋と唐の時代以来、黄色は皇帝の衣服の色でした。『唐代の六法書』には、「隋の文帝は朝廷に赴く際に黄色い袈裟とスカーフを身に着けていた」と記されている。唐の皇帝高宗の時代には、「学者は衣服の装飾に赤や黄色を使用することは許されない」と規定されていました。明朝には、官吏や民間人がウコンや柳の黄などの黄色の衣服を着用することを禁止する明確な法令がありました。清朝では、明るい黄色が皇帝の衣服の唯一の色となりました。

カボチャの枝

（写真：チョ・スンエ）

（３）青

「青は青草から来ており、青と青はどちらも青草から来ています。「青い布と青い服」は古代の我が国の庶民が着ていた服の色だったので、古代には青い染料の需要が特に大きかったのです。青草は特定の植物を指すのではなく、一般的な用語です。藍は藍を含んでいるので青く染めることができます。藍染めは還元酸化技術を採用しており、春秋戦国時代から使われてきました。染色時間、回数、染料濃度によって、水色、空色、濃紺、シアンなど、さまざまな色合いの青に染めることができます。古代に使われていた藍の植物には、主に藍藍と藍藍が含まれていました。

『中国植物誌』や『海南植物誌』によれば、古代の書物に出てくる藍草は、今日私たちがよく知っている「藍草」（Strobilanthes cusia (Nees) Kuntze）のことだそうです。これはキツネノテッポウ科の Strobilanthes 属の草本植物で、多年生で一度は実をつける植物です。茎はわずかに木質化し、直立するか基部が傾斜する。紫色の花が穂状に集まって咲きます。乾燥した根は薬草のイサティス根で、南部イサティス根としても知られています。藍の葉には藍が含まれているため、古くから我が国では藍染めに使われてきました。現在最も広く使われている藍染料でもあります。

イサティスの葉

（写真提供：Nitu.com）

イサティス根

（写真提供：Nitu.com）

ツルドクダミ Ait.タデ科タデ属の一年草です。茎は直立し、通常は枝分かれします。葉は卵形で、乾燥すると濃い青緑色になります。淡いピンク色の花が穂状に集まって咲きます。私の国は夏王朝の時代から藍を栽培しており、その生育習性を熟知しています。藍は、その葉に藍配糖体が含まれており、そこから藍を抽出できるため、染色に使用されます。

当初、古代の人々は新鮮な藍草を水に浸すことによってのみ布を染めていました。染められた色は青か緑で、シアンではありませんでした。先祖は絶え間ない探求と実践を経て藍製造技術を発明しました。藍を青く染められるだけでなく、季節の制限を打ち破り、藍染め法を四季を通じて実行可能にし、染料の輸送と保管を大幅に容易にしました。

藍の葉

(画像出典: 中国植物画像ライブラリ)

藍の花

（写真提供：Nitu.com）

（4）黒

我が国の古代の異なる王朝では、黒人の地位は異なっていました。秦の時代は黒を好み、衣服から旗や旗印に至るまで、あらゆるものに黒が最適な色であると考えられていました。黒は魏晋の時代にも好まれた色であり、当時の首都建康（現在の江蘇省南京）の貴族は黒を着用することで知られていました。唐代の詩人劉玉熙が書いた「夕日が武夷巷の入り口に落ちる」という詩に出てくる武夷巷は、この巷に住む貴族の子供たちが黒い絹の服を着ることを好んだことからその名が付けられました。その後のほとんどの期間、黒は庶民の衣服の色であり、「黒服」とも呼ばれていました。

古代人が黒く染めるために使用した植物には、主にムクロジ、没食子、ヤブツルアズキなどがあります。ソープベリーはブナ科の果実を指します。ガルナットはウルシ科ウルシ属の若い枝や葉に形成される虫こぶです。染色された部分にはタンニンと呼ばれるタンニンが含まれていることが多いです。タンニンは媒染剤の作用により植物を黒く染めることができます。

ガルナット

（写真提供：Nitu.com）

牛脂の葉

（撮影：張立軍）

植物染料は繊維を染色する際の色の堅牢度と色の深みが比較的劣るため、植物染料は徐々に市場から撤退してきています。現代社会の発展に伴い、生態、自然、環境保護といった概念が人々の心に徐々に根付いてきました。人類は現代の科学技術手段を活用し、繊維の前処理、超音波振動、非金属媒染染色などの方法を採用して、染料の抽出と染色プロセスを最適化しています。天然植物染料が再び注目を集め、テクノロジーの進歩により生活環境はより良くなりました。

参考文献:

1. タン・グアンワン。古代中国における植物染料の研究[D]西北農林大学、2009年。

2. 周琦。植物由来の天然媒染剤の開発とウール織物の染色および機能性仕上げへの応用[D]。サウスウェスト大学、2021年。

3. 丁雲。クルミ青皮の有効成分抽出と染色特性に関する研究[D]新疆大学、2016年。

4. 王慧他ガルナットで染めた柞蚕糸の黒色調に関する研究[J]。編み物産業、2020(11):44-48.

5. 黄宝康。色とりどりの世界：植物と染色について語る。ライフワールド、2008年、44-47ページ。

6. 劉継軒。古代の青藍植物染色における藍染め技術の応用[J]。理論的議論、2021(11):133-134。

7. 張偉。繊維染色用天然植物染料の研究の進歩[J]。印刷および染色助剤、2018(11):5-11。

8. 中国の植物 http://www.iplant.cn

制作：中国科学普及協会

制作者：曹成娥、中国科学院武漢植物園

制作者: 中国科学院コンピュータネットワーク情報センター