ケーキの焼き方

ケーキは美味しいので、多くの人がケーキ作りに熱心に取り組んでいますが、ケーキの焼き方を知らない人もたくさんいます。実際、ケーキを焼くレシピはとても簡単です。家庭で使える簡単なケーキ焼き方法をいくつか試してみましょう。以下、関連する知識の紹介を見てみましょう。

ケーキを焼くのは実は難しくありません。材料と道具を準備するだけです。用意する材料は、卵、低脂肪小麦粉、牛乳、砂糖、バター、植物油、塩、またはベーキングパウダー、白酢などの比較的シンプルなものです。私たちはこの知識を理解する必要があります。

卵泡立て器（一度きりの作業でない限り、電動泡立て器を強くお勧めします）、卵を混ぜるボウル、生地を混ぜるボウル、生地ふるい、ケーキ型、ゴムナイフ、そして少なくとも計量スプーンなどの計量器具が必要です。卵黄 100g (小・中サイズの卵 6 個と大サイズの卵 5 個を使用) 砂糖 25g サラダ油 80g オレンジジュース 100g オレンジエッセンス 小さじ 1/2 (オプション) オレンジ 1 個の皮をむきます (オプション。白い部分は皮をむかないでください。苦くなります)。

2～3回に分けて加えます。まず卵白を加え、泡立て器でかき混ぜます。よく混ざるまで繰り返しかき混ぜます。次に卵白を加え、ゴムべらで底の生地をかき混ぜます。かき混ぜた後も卵白の泡がまだ見える場合は、手でつかんでください。 9インチのパンを使用します。パンの内側に油を塗らないでください。乾いた状態に保ってください。Shang Peng Tangオーブンを200度に設定し、色がつくまで8〜10分間焼きます（オーブンの温度計は175度を示します）。次に180度に設定し（オーブンの温度は160〜165度を示します）、25〜30分間焼きます。合計で約35〜40分です。または、竹の棒を使用してケーキの中央に挿入します。くっつかないように引き抜きます。あまり長く焼かないでください。ケーキは長く焼くと縮みます。

ケーキを焼く方法は実はとても簡単です。しかし、ベーキングパウダーは複合膨張剤なので、ケーキの表面は実際には少しずつ短くなります。この材料には、重曹やその他の酸性物質、および充填剤としてコーンフラワーを含む白い粉が含まれています。主に穀物製品の発酵に使用されます。焼き菓子を作るときは、その点に注意する必要があります。