洞庭碧洛春

比較的一般的な種類の緑茶である碧螺春は、私たちにとって間違いなく馴染み深いものでしょう。その中でも洞庭碧螺春茶は非常によく知られている種類です。しかし、この洞庭碧螺春茶は江蘇省蘇州市武県太湖洞庭山で主に生産されており、それが洞庭碧螺春という名前につながっていることを知っておく必要があります。本物の碧螺春を購入したいのであれば、これについてある程度の知識が必要です。

洞庭碧螺春茶の主な特徴は、茶葉が密集していて、カタツムリのように少し丸まっていることです。白い毛がはっきりと見え、葉芽は銀緑色とエメラルド色です。淹れた後、お茶の風味がゆっくりと広がり、上下に舞い上がるのを感じることができます。淹れた後、お茶の中の銀色は非常にエメラルドグリーンで、さわやかな香りがします。味もとても涼しく、甘く、新鮮です。

碧螺春茶は1000年以上の歴史を持っています。当初は人々から「洞庭茶」と呼ばれ、「恐ろしく香り高い」とも呼ばれていました。伝説によると、春の遠出で山に登った尼僧が、茶葉を数枚摘んでお茶を点てたところ、そのお茶の香りがあまりにも良かったので、「香りが怖くなるほど」と口走ったそうです。そのため、地元の人々はそのお茶を「怖い香りのお茶」と呼んでいます。その後、康熙帝が南巡の旅で太湖を訪れたとき、江蘇省の太守宋洛が「恐ろしい香り」のお茶を貢物として献上しました。康熙帝はそれを味わい、絶賛しました。しかし、お茶の名前があまり上品ではないと考え、そのお茶が洞庭湖の東山の畢洛峰で生産されたことから、「畢洛春」と改名しました。

碧螺春の品質特性は、茶葉が細く、カタツムリのように丸まっており、毛に覆われ、銀白色でわずかに緑がかっており、香りが上品で、爽やかでまろやかで甘く、後味が長いことです。茶汁は澄んだエメラルドグリーンで、茶葉は鮮やかな緑色です。 「一の柔らかさ（芽と葉）、三の新鮮さ（色、香り、味）」として知られています。地元の茶農家は、碧螺春を「銅線の細片で、螺旋状で、毛深く、花や果物の香りがして、新鮮で爽やか」と表現している。

洞庭碧螺春茶は香りが比較的強く、比較的新鮮なお茶の種類に属します。私の国のお茶の種類の中で、これはとても香りがよく、緑色です。そのため、日常生活の中で人々の間で非常に人気があります。洞庭碧螺春茶に関する上記の情報が、私たちが洞庭碧螺春茶を飲むときや選ぶときに役立つことを願っています。