台湾風豚肉煮込みご飯の作り方

台湾のスナックは多くの人に好まれています。台湾のスナックには多くの種類があります。スナックを選ぶときは、気軽に選ぶことはできません。まずスナックを理解しなければなりません。このようにして、あなたがそれらを食べるとき、それはあなたの健康に非常に役立ち、あなたの健康を損なうことはありません。台湾の煮込み豚肉ご飯は多くの人に好まれています。この種の食べ物は、味と栄養価が比較的高いです。台湾の煮込み豚肉ご飯の作り方は？

台湾の豚肉の角煮ご飯の作り方をあまり知らない人が多いため、この珍味を食べたいなら、簡単に作れるように作り方をよく理解しておく必要があります。

台湾風豚肉煮込みご飯のレシピ：

材料:豚バラ肉、エシャロット、ゆで卵、キャベツ、干しキノコ、干しエビ、みじん切り生姜、みじん切りニンニク、薄口醤油、濃口醤油、八角、料理酒、氷砂糖、五香粉、胡椒、塩。

練習する：

1. 購入した豚バラ肉を洗い、湯通しして血の泡を取り除き、作業しやすいように大きめに切り分けます。湯通しした豚バラ肉は、小さなさいの目切りにし、さらに小さく切って、後で使用するために取っておきます。

2. 玉ねぎまたはエシャロットを洗ってみじん切りにします。

3. ゆで卵を数個用意し、マリネ液に入れて一緒に煮込み、煮卵を作ります。

4. 中華鍋に適量の油を入れ、まずみじん切りにした生姜とニンニクを炒め、次にみじん切りにした玉ねぎを加えて、きつね色になるまで炒め続けます。次に、角切りにした豚バラ肉を注ぎ入れ、肉が白くなるまで炒め、薄口醤油、濃口醤油、八角、料理酒、五香粉、氷砂糖、胡椒粉を加えて、まんべんなく炒めます。

5. 適量の温水を加えます。多すぎず、豚バラ肉が1〜2cmほど浸る程度にしてください。

6. 強火でまんべんなく炒めます。スープが沸騰したら、すべてをキャセロールに注ぎ、弱火で煮込みます。ゆで卵を加えるのを忘れないでください。煮込む時間は 2 時間です。時間が限られている場合は、少なくとも 1 時間煮込んでください。1 時間後に塩を加えることができます。

7. 最後にご飯を加え、煮肉ソースをかけ、その上に茹でた青菜の葉とスライスした煮卵を乗せて食べます。脂っこさを避けるために、野菜を別皿に用意して一緒に食べるのがベストです。

上記の紹介を通じて、台湾の煮込み豚飯の作り方がよくわかりました。したがって、このような料理を作るときは、上記の方法に従ってください。ただし、これらの料理を食べるときは、適切な量を選択し、食べ過ぎないようにする必要があります。そうしないと、健康に害を及ぼす可能性があります。