春雨とガーリックソースの蒸しホタテの作り方

食べ物は多くの人に愛されています。食べ物にはさまざまな種類があります。食べ物を選ぶときは、気軽に選ぶことはできません。異なる食品には異なる栄養素が含まれており、味と風味に大きな違いがあります。したがって、食べ物を選ぶときは、まずそれをよく理解して注意を払う必要があります。ニンニク春雨と一緒にホタテを蒸す方法はいかがですか？

蒸しホタテとニンニクと春雨が好きな人は多いですが、作り方がわからない人も多いです。では、蒸しホタテとニンニクと春雨の作り方は？作り方はとても簡単です。

蒸しホタテと春雨とガーリックソース添え：

材料:ホタテ、春雨、ニンニクみじん切り、生姜千切り、ネギみじん切り、塩、白コショウ、白ワイン、サラダ油、うまみ醤油。

練習する：

1. 歯ブラシを使ってホタテの殻をきれいにする

2. ナイフを使ってホタテ貝をこじ開け、身の部分を残し、貝壁に沿って身を取り除きます。

3.貝の後ろの黒い部分は内臓なので取り除く必要があります

4. スカートの下のまつげのように見える黄色い部分はエラなので取り除きます（気にしないなら、スカートを洗って食べることもできます）

5. 真ん中の丸い肉と三日月形の黄色い部分だけ残す

6. 大きめのボウルに水を入れ、塩を少々加え、貝肉を入れて2～3分浸します。その後、箸を使って貝肉を時計回りに軽くかき混ぜます。貝肉の中の泥や砂がボウルの底に沈むので、きれいな水で洗い流すと貝肉がきれいになります。

7. 龍口春雨を一掴み熱湯に浸し、柔らかくなるまで（約10分かかります）、水を切り、脇に置いておきます。

8. きれいに洗ったホタテに塩、白ワイン、白コショウを少々振りかけ、よく混ぜてから澱粉を加えてマリネし、後で使用する。

9. フライパンを熱し、みじん切りにしたニンニクを香りが出るまで炒める

10. 揚げたニンニクの半分をボウルに入れ、蒸し魚醤油を少し加えてよく混ぜてソースを作る

11. 春雨を細かく切ってホタテの下に置きます。鍋に残ったニンニクのみじん切りの半分をホタテの上に置き、しょうがの千切りを加えます。

12. 蒸し器に冷水を入れて沸騰させ、ホタテを入れて強火で5分ほど蒸します。

13. 蒸したホタテから千切りにした生姜を取り除き、小さなスプーンを使って各ホタテに手順 4 のホットソースを注ぎ、みじん切りにしたネギを散らします。

14. きれいな中華鍋を熱し、大さじ 1 杯の油を加えて煙が出るまで加熱します。ホタテ貝に油を均等に注ぎます。ジュージューという音がしたら、食べ始めることができます。

以上の紹介で、ニンニク春雨入りホタテの蒸し煮の作り方がよくわかりました。作るときは、上記の方法に従ってください。また、上記の方法に従って材料を選択することもできます。ただし、このような珍味を食べるときは、適度に食べる必要があります。これは人体の健康に有益です。