おいしい鶏もも肉の作り方

鶏もも肉は、私たちの多くにとって馴染みのないものではありません。肉質が甘く、安価で、調理法もシンプルで覚えやすいため、多くの主婦にとって料理の第一選択肢となっています。しかし、私たちの友人の中には、鶏もも肉の調理法をあまりよく知らない人もいるかもしれません。良い調理法がなく、作った鶏もも肉は想像していたほど美味しくありません。今日は、鶏もも肉を調理する一般的な方法をいくつかご紹介します。美味しい鶏もも肉の作り方を見てみましょう。

私たちの生活の中で、人によって好みは異なり、鶏もも肉の調理方法もさまざまですが、より一般的で人気のあるのは、煮込み、ニンニク、スパイシーな煮込みです。それでは、一緒に具体的な調理方法を学びましょう。

材料: 鶏もも肉 7本

付属品: 少々のアニスシード、乾燥赤唐辛子3個、みじん切りにしたネギ20グラム、みじん切りにした生姜20グラム、みじん切りにしたニンニク20グラム

調味料：大豆油少々、砂糖少々、精製塩3グラム、五香粉2グラム、MSG3グラム、料理酒10グラム、薄口醤油20グラム

1. 鶏もも肉をきれいに洗って鍋に入れます。

2. 強火で沸騰させ、鶏もも肉を茹でます。

3. 鶏もも肉を取り出し、後で使用するために皿に置きます。

4. 砂糖色がつくまで炒める。熱したフライパンに油を入れ、砂糖を入れて泡が出るまで加熱します。

5. 湯がいた鶏もも肉を鍋に注ぎます。

6. 鶏もも肉を赤くなるまで揚げます。

7. 料理酒、薄口醤油、塩、五香粉、アニス、乾燥赤唐辛子、少量の水を加えます。

8. 強火で沸騰させ、鶏もも肉によく味がなじむまで炒めます。

9. 最後に、味付けとしてMSGを加えます。まんべんなく炒めます。

ガーリックチキンドラムスティックのレシピ

主な材料：鶏もも肉

付属品：レタス

調味料: ガーリックバーベキューソース

1. 材料を準備します。

2. ガーリックバーベキューソースの外箱を開けます。

3. 鶏もも肉をハサミで切り、真ん中の骨と筋を取り除きます。

4. 適量のガーリックバーベキューソースを注ぐ

5. 鶏もも肉とガーリックバーベキューソースを混ぜ、30分ほどマリネします。

6. フライパンに少量の油を熱し（鶏皮からも油が出るので少量の油で）、鶏もも肉を弱火でゆっくり炒めます。

7. 裏返して反対側も焼きます。

8. お皿の底にレタスを敷き、その上に揚げた鶏もも肉をのせます。

栗のスパイシー煮込みチキン

材料: 鶏もも肉 2本、栗缶 1缶

付属品: ネギ 1 本、乾燥唐辛子 20 本、ニンニク 3 片、生姜少々、クコの実少々、胡椒 20 粒、スターアニス 2 粒

調味料: 黒豆チリソース大さじ2杯、薄口醤油少々、濃口醤油少々、砂糖少々、塩少々

1. 材料を準備します。

2. 鶏もも肉を細かく切ります。

3. 鶏もも肉を湯通しする。

4. 鶏もも肉を取り出し、きれいに洗います。

5. 玉ねぎ、生姜、ニンニクをみじん切りにし、調味料を調味料パックに入れる。

6. フライパンの油が熱くなったら、玉ねぎ、生姜、ニンニクを加えます。

7. 乾燥唐辛子を加えて炒める。

8. 鶏肉を加えて炒めます。

9. 黒豆チリソースを加えます。

10. 薄口醤油、濃口醤油、砂糖を加える。

11. 色がつくまで炒めます。

12. 適量の水を加えます。

13. 水を入れすぎず、鶏肉が隠れる程度の量だけにしてください。

14. 調味料袋とクコの実を加えます。

15. 蓋をして沸騰させます。

16. 栗を加える。

17. 20分間煮込みます。

18. 調理が終わったら鍋から取り出します。

上記は、煮込み、ニンニク、スパイシー煮込み鶏もも肉の詳しい作り方です。鶏もも肉の調理方法については、皆さんもある程度理解しておくべきだと思います。おいしい鶏もも肉の作り方にあまり詳しくない友人は、上記で紹介した方法に従って学び、ステップバイステップで作って、おいしい鶏もも肉をできるだけ早く味わってみてはいかがでしょうか。