干しスケトウダラの食べ方

魚肉は柔らかくて美味しく、栄養価が高く、ビタミンやミネラルの優れた供給源です。魚肉はおいしいです。肉として食べても、スープにしても、新鮮でおいしくて食欲をそそります。人々の毎日の食事の中で人気の食べ物です。

魚を食べることは、妊婦の胎児運動障害や妊娠性浮腫に良い効果があります。魚にはマグネシウムが豊富に含まれており、心血管系に良い保護効果があり、高血圧や心筋梗塞などの心血管疾患の予防に有益です。

魚にはいろいろな種類がありますが、今日は干しダラの食べ方について見ていきます。

韓国風ポラックミックス

材料：韓国のチリソースと干しスケトウダラ200g、砂糖、酢、ラー油（小さじ2杯、風味付け用） 作り方： 1.干しスケトウダラを冷水に30分ほど浸し、完全に浸します。浸した魚の切り身から水を絞り、手で魚の肉を魚の皮から分離し、魚の肉の方向に沿って細いストリップに引き裂きます。（魚のストリップのサイズは個人の好みによります）引き裂いた魚のストリップをボウルに入れ、砂糖、酢、韓国のチリソースを加えて手でよく混ぜ、次にラー油を加えてよく混ぜます。混ぜ合わせたスケトウダラを箱に入れ、冷蔵庫（鮮度保持層）に24時間入れておけば、食べることができます。

ポラックのスープ

1. 干しスケトウダラの皮をむき、骨を取り除き、細く裂きます。

2. 茹でた魚の頭。スープをガーゼで濾して置いておきます。

3. もやしを洗った後、根と頭を切り落とします。 4. 豆腐を指の太さに合わせて切ります。玉ねぎとピーマンを斜めに切ります。

5. スケトウダラを洗って水気を絞り、塩とごま油をふりかけ、卵汁を加えて混ぜ合わせます。

6. 魚の頭のスープにもやしを加え、臭みがなくなるまで煮えたら、スケトウダラ⑤をスプーン1杯ずつ入れ、塩で味を調える。

7. ポラックが表面に浮き上がるまで炒め、豆腐、ネギ、唐辛子、ニンニクのみじん切り、コショウパウダーを加えます。

ポラック

干しスケトウダラを水に浸して柔らかくし、手で細長く切ります。コリアンダーは細かく切り、ピーマンとキュウリは千切りにします。これらを一緒にし、塩、砂糖、米酢（白いもの）、ラー油または老干馬醬を加えてよく混ぜます。

魚はタンパク質が豊富で、骨や筋肉の急速な成長を促進します。魚には、亜鉛、セレン、ヨウ素などのミネラルが豊富に含まれており、これらは子供の骨や筋肉の成長、免疫システムの構築に必要な栄養素です。魚を調理するさまざまな方法をマスターして、あなたの腕前を披露しましょう。