チャイブ入りベジタリアンパンの作り方

包子は私たちの生活に密着しており、欠かせない朝食です。包子は持ち運びが簡単なだけでなく、栄養価も高く、一種のおやつです。蒸しパンの具材には、キャベツ、ネギ、キノコ、豚肉の細切りなど、さまざまな種類があります。しかし、最も一般的なのは、ネギと卵の蒸しパンです。作り方は簡単で、自宅で自分で作ることができます。では、もっと美味しくするにはどうすればいいのでしょうか？

ベジタリアン饅頭の作り方は、実は肉饅頭とほぼ同じですが、材料が異なり、味も大きく異なります。ネギ饅頭の具体的な作り方を学んで、自分で饅頭を作る達成感を存分に味わってみましょう。

豆腐とネギを一緒に食べるのが美味しいのかどうかは今までわからなかったのですが、個人的には美味しいと感じました。ネギと豆腐を詰めて蒸しパンを作りました。豆腐は水分が多くて詰め物には向かないので、冷凍豆腐を使いましたが、それでも同じくらい美味しかったです。

1.イースト菌を少量のお湯に溶かし、小麦粉に注ぎ入れ、適量のお湯を少しずつ加えながら適度な硬さになるまでこね、ラップで包み、暖かい場所に置いて発酵させます。冷凍豆腐を解凍して水気を絞り、ニラを洗って水気を切ります。冷凍豆腐とチャイブを別々に切ります。大きめのボウルにチャイブを入れ、サラダ油大さじ2杯を加えてよく混ぜます。

2.豆腐と干しエビを加え、少量の胡椒と塩を加えてよく混ぜます。生地が2倍の大きさになったら、指で押しても元に戻りません。生地を7つに分け、平らに伸ばし、少し厚めの丸い皮になるように丸めます。具材を包みます。

3.パン生地を布を敷いたトレイに置き、ぬるま湯の入った鍋の上に置いて 15 分間休ませます。休ませた後のパン生地。中火で20分ほど蒸します。

4.時間が経ったら火を止め、3分ほど煮込み、蓋を開けてお召し上がりください。

どうですか、もう覚えましたか？実は、ネギ饅頭のベジタリアンパンの作り方は最も簡単で、好みに合わせてさまざまな形のパンを作ることもできます。美味しいだけでなく、楽しいです。やってみませんか？ネギ饅頭から漂う香りを嗅いだことがありますか？唾液が出てきましたか？それなら自分で作ってみましょう。