さまざまながんを「殺す」食品の秘密を解明

野菜に含まれる物質の中には、がんの進行を阻止するものがあります。これまでの研究で、科学者はがんの発生と進行、つまりがんの初期段階と促進段階のモデルを提案してきました。初期段階は短く、回復不能な場合が多いです。放射線や有毒化学物質などの発がん物質の影響により、がんの種が人体に植え付けられ、発がん因子の繰り返し作用により促進段階が引き起こされ、がんが発生するまでには数年、場合によっては十年以上かかることもあります。

トマト：前立腺がん、乳がん

トマトに含まれるリコピンは、抗がん作用や抗癌作用を持つサイトカインの分泌を促進し、リンパ球を活性化してがん細胞を溶解する働きがあります。また、強力な抗酸化物質でもあり、老化の原因となる人体内のフリーラジカルを殺すことができます。研究によると、リコピンを適量摂取すると前立腺がんや乳がんなどのがんの発症率が低下し、胃がんや肺がんの予防効果があることがわかっています。

サツマイモ：大腸がん、乳がん

サツマイモにはデヒドロエピアンドロステロンと呼ばれる化学物質が含まれており、大腸がんや乳がんの予防に効果があります。

ニンジンやカボチャなどの野菜：肺がん

ニンジンやカボチャなどの野菜に含まれるカロチンは、体内のフリーラジカルを除去することで肺がんの発生を防ぐことができます。緑黄色野菜や赤色野菜に含まれるフラボノイドは、体内のマクロファージの機能を大幅に高め、体の免疫力を高め、強力な抗がん作用も持っています。

アブラナ科植物：胃がん

キャベツに含まれるグルコシノレート化合物は、人体の解毒酵素を誘導する効果があります。定期的に摂取することで、胃がん、肺がん、食道がん、大腸がんを予防することができます。

ニンニク：大腸がん

ニンニクを定期的に摂取すると、大腸がんのリスクを 30% 減らすことができます。

ワイルドライスの茎、セロリなど：大腸がん

ヒシやセロリなどは食物繊維が豊富な野菜で、腸に入った後、糜粥の排出を早め、食物中の毒素が腸内に留まる時間を短縮し、胆汁酸の排泄を促進し、大腸がんの予防に非常に効果的です。平均的な人は1日1キログラム食べる必要があります。

毎日500～1000グラムの野菜を摂取すべきである

健康な人として、普通の人はより多くの野菜を食べるように努め、病気の予防と健康管理の役割を果たすために、毎日500〜1000グラムのさまざまな野菜を摂取する必要があります。がん患者は、医師の治療に積極的に協力しながら、自分の状況に応じて、対応する抗がん剤や抗がん野菜をより多く摂取するべきであり、これは良い補助治療の役割を果たすことができます。

長生きするには「腸の将軍」にならなければならない

長期の便秘によって引き起こされる腸の汚染は、これらの深刻な病気を引き起こす主な原因の 1 つである可能性があります。さらに、食欲不振、消化不良、早期老化、疲労、シミなどの厄介な問題はすべて、腸内での長期にわたる「薬物乱用」に関連しています。

腸を大切にしてあらゆる病気を防ぎましょう

人体の免疫力の70％は腸に集中しており、病気の侵入に抵抗することができます。腸は私たちの健康を守る万里の長城です。