シロキクラゲの作り方

シロキクラゲといえば、誰もが知っているシロキクラゲ。口の中で食べるときのパチパチという音がとても心地良いです。同時に、シロキクラゲは「菌類の王」として多くの人々に親しまれ、愛されており、その中でもその健康維持効果は最も賞賛されています。シロキクラゲは味が淡白でほんのり甘く、調理も簡単です。何よりも、さまざまなアミノ酸、ブドウ糖、ビタミンが含まれており、人体に必要な栄養素を供給できます。さらに、シロキクラゲは脂肪分が少ないため、減量を試みている人にとって最適な選択肢となります。

シロキクラゲの健康効果については、あまり詳しく知らないかもしれません。シロキクラゲは気を補充し、心をリフレッシュします。より大きなスケールでは、シロキクラゲは肝臓の清掃剤としても機能し、毎日肝臓の毒素を排除します。放射線療法や化学療法を受けている癌患者は、シロキクラゲをより多く食べることができます。これにより、癌患者の耐性が向上し、痛みがわずかに緩和されます。

古今の歴史書や医学者は、臨床検証を通じてシロキクラゲには精腎を強め、陰を滋養して肺を潤し、水液生成を促進して咳を和らげ、胃を清めて胃に利益をもたらし、気血を補い、心身を強め、脳を滋養して心をリフレッシュし、肌を若返らせて美化し、寿命を延ばし、がんを予防する効果があることを確認しています。しかし、シロキクラゲの食べ方は特に重要で、いくつかの食べ方があります。以下は、初夏によく食べるシロキクラゲの食べ方です。

氷砂糖入りシロキクラゲスープ

夏には、太陽の下での高温を避けることに加えて、氷砂糖と白キクラゲのスープを作って暑さを和らげることもできます。作り方：白キクラゲ10グラムと氷砂糖30グラムを用意し、白キクラゲを洗って水に浸し、氷砂糖と一緒に鍋に入れ、水を加えて煮てスープを作ります。

シロキクラゲとナツメの種のスープ

夏は日中の時間が長くなり、暑くて湿度の高い気候が人々の睡眠や休息に影響を与えることがよくあります。1日に4～6時間しか眠れない、あるいは一晩中眠れないという人もたくさんいます。シロキクラゲとナツメの種のスープは夏の不眠症に良い治療効果があります。作り方：シロキクラゲ15グラムを洗って水に浸し、ナツメ20グラムを布で包み、氷砂糖25グラムを加えます。鍋に入れ、水を加えてスープになるまで煮ます。ナツメの実を捨てれば、飲む準備が整います。

シロキクラゲの目力アップスープ

夏は結膜炎が流行する季節です。シロキクラゲの目元美白スープを定期的に摂ると、予防効果があります。作り方：鶏レバー50グラム、白キクラゲ10グラム、クコの実5グラム、ジャスミンの花24個、料理酒、生姜汁、塩、MSGを適量用意します。鶏レバーをスライスし、白キクラゲを浸し、水とクコの実を加えて沸騰させ、料理酒、生姜汁、塩、MSGを加え、鶏レバーが調理されたらジャスミンの花を振りかけ、ボウルに盛り付けます。

ツバメの巣とシロキクラゲのスープ

夏は気管支炎、肺性心、高血圧、冠状動脈性心疾患の患者にとって最もつらい時期です。心肺陰虚の患者は燕の巣とシロキクラゲのスープを摂取するといいでしょう。方法：ツバメの巣10グラム、白キクラゲ20グラム、適量の氷砂糖を用意します。まず、きれいな水でツバメの巣を磨き、熱湯に 3 ～ 4 時間浸します。次に、綿毛を取り除き、使用前に熱湯に 1 時間浸します。白い菌類はきれいな水に 1 時間浸します。燕の巣、白キクラゲ、氷砂糖を磁器の瓶や蓋付きのボウルに入れて水に浸してから食べます。

上記の方法により、シロキクラゲの栄養効果を最大限に引き出すことができます。もちろん、効果に影響を与える要因は数多くあります。その中で最も重要なのは、高品質のシロキクラゲを選んで摂取することです。シロキクラゲを選ぶときは、光沢があり、耳の部分が金色で、厚みがあり、不純物のない高品質のものを選ぶ必要があります。消費者は購入する前に慎重に選択し、悪徳商人から供給される硫黄Tremella fuciformisの摂取を避ける必要があります。