動物性高麗人参＝鳩の卵の栄養価

動物性高麗人参＝鳩の卵の栄養価

鳩は宝物でいっぱいです。最も栄養価が高いのは鳩肉と鳩卵です。鳩卵の栄養価について言えば、非常に高いことは誰もが知っていますが、どれほど高いのかを言える人はほとんどいません。鳩卵を食べるのが好きで、鳩卵の味が好きな人はたくさんいますが、鳩卵の価格は比較的高いです。誰もが鳩の卵を食べる経済的余裕があるわけではありません。多くの友人が鳩の卵の栄養価について尋ねています。関連記録を確認した後、鳩の卵の栄養価は、含まれる高品質のタンパク質にあり、脂肪含有量が比較的低いことがわかりました。多くの良い評判があり、栄養補助食品として高品質食品と呼ばれています。

鳩の卵を定期的に食べると、陰を養い、陽を強める効果があり、美容好きな人にとってより良い食べ物です。美容好きな友人はこれを試してみるといいかもしれません。鳩の卵には水溶性コラーゲンが豊富に含まれているため、調理した鳩の卵は殻を開けると透明になり、脂が固まったような状態になり、味も良くなります。人体に容易に消化・吸収されます。そのため、鳩の卵は人々が栄養補給のために選ぶ最良の食品となっています。普通の卵や他の卵に比べて栄養価が優れています。鳩の卵の方が高価です。栄養価の面では、野鳩の卵や伝書鳩の卵の方が栄養価が高いです。

鳩の卵の栄養価

鳩の卵は甘くて塩辛い味で、性質は中性です。肝臓と腎臓を養い、精気を高め、肌を豊かにする効果があります。 『遂希聚食事法』という本では、鳩の卵について次のように紹介している。「甘くてまろやかで、熱を消し、解毒し、腎臓を養い、体に良い」。『本草世源』には、鳩の卵は「長期の虚弱に悩まされている人に良い」と書かれている。貧血、月経不順、気血不足の女性は、鳩の卵を頻繁に食べると、肌を美しく滑らかにする効果があるだけでなく、病気を治し、体を強くする効果もある。

鳩の卵は、カワラバトや家鳩などのハト科の動物の卵で、「動物人参」として知られています。鳩の卵には、良質なタンパク質が大量に含まれ、脂肪は少量、糖分、リン脂質、鉄分、カルシウム、ビタミンA、ビタミンB1、ビタミンDなどの栄養素が含まれており、消化吸収が容易です。鳩の卵には、皮膚細胞の活性、皮膚の弾力繊維を改善し、顔の赤みを増す（血液循環を改善し、ヘモグロビンを増やす）機能もあります。

高齢者、子供、女性、体力低下や貧血の人にとって理想的な栄養食品です。脂肪含有量が低いため、高脂血症の患者に適しています。卵の中ではカルシウムとリンの含有量が比較的高いため、乳幼児に非常に適しており、定期的に摂取すると子供の麻疹を予防できます。鳩の卵には、良質のタンパク質、リン脂質、鉄分、カルシウム、ビタミンA、ビタミンB1、ビタミンDなどの栄養素が含まれており、皮膚細胞の活性を高め、皮膚の弾力繊維を増やし、顔の赤みを増す（血液循環を改善し、ヘモグロビンを増やす）機能もあります。これを食べると赤ちゃんの免疫力が高まり、賢くなります。妊婦や産後の母親にとって優れた強壮剤であり、傷の治癒を促進し、傷の痛みを和らげる効果もあります。

鳩の卵の治療効果

鳩の卵は甘塩辛味で、性質は中性です。肝臓と腎臓を養い、精気を高め、肌を豊かにし、陽気を高めて心をリフレッシュし、傷や毒素を取り除き、インポテンツや栄養失調を治療する効果があります。主に腎虚による腰や膝の衰弱、疲労、動悸、不眠などの症状に使用されます。麻疹の流行中は、子供たちに1日に調理した鳩の卵を2個食べさせてください。麻疹を予防できるだけでなく、解毒効果もあります。貧血、月経不順、気血不足の女性はよく鳩の卵を食べますが、肌を美しく滑らかにする効果があるだけでなく、病気を治したり、人々を元気にしたり、輝かせたり、美しい肌を手に入れたりすることもあります。 鳩の卵は清宮の宮廷の食べ物であり、清宮の古い文書庫に保管されています。鳩の卵の調理法は多種多様です。『同氏料理規則』には、揚州で丸ごと煮込んだ鳩の卵の作り方が次のように記されています。「鳩の卵の煮込み：方法は鶏の腎臓の煮込みと同じです。」 - 「鶏の腎臓の煮込み…または、鶏の腎臓を数十個煮て軽く火が通った後、膜を取り除き、鶏のスープと調味料で煮込みます。非常に柔らかくて新鮮です。」揚州では鳩料理が人気があり、鳩肉と鳩の卵は高級な宴会でよく使用されます。