栗のローストチキンの作り方

私たちの生活には一般的な食べ物がたくさんあり、食べ物を調理する方法も数多くあります。したがって、食べ物を調理する前に、いくつかの調理方法をよく理解して、健康に害を与えることなく自信を持って調理できるようにする必要があります。栗のローストチキンを作ってみませんか？この料理は作るのがそれほど複雑ではなく、準備方法も非常に簡単です。

栗ローストチキンの作り方は？このような珍味は、色、香り、味が良くなるように、材料の組み合わせが非常に重要です。また、材料を組み合わせる過程で、適切な量を使用することも、人々に人気が出るようにするために最善です。

栗のローストチキンの作り方：

材料: 骨付き鶏肉750g、栗肉150g、紹興酒大さじ1杯、醤油大さじ1杯、スープ6カップ、コーンスターチ、コショウ、ごま油適量

練習する

1. 鶏肉から粗い骨を取り除き、長さ3cm、幅3cmの立方体に切ります。栗の果肉を洗って水切りします。ネギを3cmの長さに切ります。生姜を長さ1cm、幅1cmの薄切りにします。

2. フライパンに油を熱し、栗の身を60%火が通るまで炒めます。油をザルにあけて水を切ります。

3. フライパンに油を再度熱し、鶏肉が80%ほど火が通るまで炒め、鶏肉を加えて水分がなくなるまで炒め、紹興酒を加え、生姜のスライス、塩、醤油、スープを加えて約3分間煮ます。

4. 土製のボウルを用意し、底に竹の格子を置き、鶏肉と中華鍋のスープを注ぎ、弱火で80％火が通るまで煮込み、揚げた栗の肉を加え、柔らかくなるまで煮込み続け、中華鍋に注ぎ、MSG、ネギのスライスを加え、コショウを振りかけ、沸騰させ、コーンスターチ水でとろみをつけ、ごま油を垂らします。

栗入りローストチキン

練習する

1. 鶏肉を洗って細かく切ります。

2. フライパンを熱し、油を少々入れ、玉ねぎ、生姜、ニンニクを加えて香りが出るまで炒めます。鶏肉の角切りと醤油を加え、栗肉を炒め、調味料で味付けし、料理酒を加えて火が通るまで煮込みます。

予防

1. 鶏の羽をすべて取り除き、最良の栗を選びます。

2. 煮込むときは、鶏肉と栗が風味豊かになるように、しっかりと火を通すようにしましょう。

上記の紹介を通して、栗のローストチキンの作り方はどのようなものでしょうか？ 上記の方法に従えば、栗のローストチキンの作り方を簡単に学ぶことができます。 ただし、製造プロセス中にいくつかの良い点にも注意する必要があります。 このような珍味を作るには時間がかかるため、火加減をうまく制御する必要があります。 そうしないと、調理される前に焦げてしまいます。