自家製ワインについてのメモ

ワインは非常に一般的なアルコール飲料です。この種のワインは独特の味があり、アルコール度数が低いです。ワインを飲むときは、適度に飲む必要があります。また、この種のワインは酔いやすいので、選ぶときは飲みすぎないようにしてください。ワインを作る方法はたくさんあります。多くの人が通常ワインを作ります。自分でワインを作るときの注意点は何ですか？

自家製ワインを作る際の注意点は何ですか? ワインを作る際には、その生産を成功させるために多くの注意点があります。同時に、飲むときに、ワインのあらゆる面が非常に良いものになります。

自家醸造ワインに関する注意事項:

ステップ 1: ブドウを購入します。ブドウを購入するときは、実が散らばっていても熟したブドウをいくつか摘み取ってください。これらのブドウは発酵しやすく、比較的安価です。一般的なブドウ、レーズン、牝馬の乳はすべてワインを作るのに使用できます。

ステップ 2: ブドウを洗います。ブドウの皮には農薬が残っている可能性が高いため、ブドウを洗うことは非常に重要です。ブドウを 1 つずつ洗い、水道水で繰り返しすすぎ、腐ったブドウを取り除くのが最善です。清潔志向の人の中には、ワインを作る前にブドウの皮をむく人もいますが、これは悪い考えではありませんが、ブドウの皮特有の栄養素の一部が失われてしまいます。

ステップ 3: ブドウを乾燥させます。ブドウを防水容器に入れます。ブドウの表面に水滴がなくなったら、ワイン瓶に注ぎます。

ステップ 4: 容器を選択します。ワインの瓶は陶器の瓶でもガラスの瓶でも構いませんが、プラスチックの容器はアルコールと化学反応を起こし、人体に有害な有毒物質を生成する可能性があるため、お勧めできません。

ステップ5：ブドウをつまんで容器に入れます。手を洗った後、ブドウを直接つまみます。操作方法は、ブドウを一握りつかんで強く絞り、ワインの瓶に入れ、ブドウに砂糖をかけることです。ブドウと砂糖の比率は10：3、つまり、ブドウ10ポンドに対して砂糖3ポンドです（甘い食べ物が嫌いな友人は砂糖2ポンドを入れることができますが、砂糖はブドウの発酵に重要な要素であるため、砂糖を省略することはできません）。

ステップ 6: 保存のために酒瓶を密封します。陶器の瓶の場合は、酒屋に行って酒泥をもらい、水を加えて貼り付けて口を密封します。密封した後は、ワイン瓶を涼しい場所に保管し、勝手にひっくり返したり蓋を開けたりしないでください。

ステップ 7: 天候が暑い場合、ブドウは 20 日から 1 か月間発酵する必要があります。この季節、ワインを作るための発酵時間は約 40 日です。開栓後は表面に浮いているブドウの皮を取り除くと、そのままワインを飲むことができます。より強いワインがお好みの場合は、開ける時間を遅らせてください。瓶を開けた後は、ワインの香りが蒸発しないように、ワインを取り出すたびに必ずしっかりと蓋をしてください。

上記の紹介を通じて、自家製ワインの注意事項をある程度理解できたと思いますので、自家製ワインを選ぶときは、上記の方法に従ってください。ただし、ワインを飲むときは、飲みすぎず、毎晩少しずつ飲む習慣をつけると、美容や睡眠の質の向上に非常に役立ちます。