アワビソース添えキングオイスターマッシュルーム

アワビソースを使った料理をよく見かけますが、これはアワビと鶏肉のスープから作られています。アワビソースはとても甘くて新鮮な味がします。一般的なアワビソースの鶏足やアワビソースのナマコなど、食材と一緒に使うことで、より美味しく味わえます。アワビソースは魚介類や肉類の加工にとても効果的ですが、食用キノコの加工に使うとどうでしょうか？アワビソースを使ったエリンギの調理法を見てみましょう。

エリンギはエリンギ茸とも呼ばれます。エリンギは最近栽培された食用キノコです。エリンギは非常に貴重です。食べるだけでなく、薬としても使用できます。エリンギには非常に高い治療効果があります。

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材料

エリンギ 2 個、白菜 9 個

材料

アワビソース2杯、オイスターソース1杯、醤油1杯、砂糖1/2杯、塩少々

味

新鮮な

制作難易度

カッティング（初心者）

生産時間

20分

栄養情報

カロリー: 139.34 kcal、カロチン: 72.1 マイクログラム、脂質: 14.98 グラム、ビタミン A: 12.02 マイクログラム、コレステロール: 9.6 ミリグラム、ビタミン E: 3.61 ミリグラム、カルシウム: 3.57 ミリグラム

食事の影響

1. がんを予防し、体の免疫力を高める

2. 減量に適した製品

3. 成長を促進し、血管の強度を高める

4. 熱を消し、喉の渇きを癒し、老化を防ぐ

アワビソースでキングオイスターマッシュルームを調理する方法

1. 小豆菜の外側の大きな葉を他の用途のために剥がし、豆菜の中心部分だけを残します。

2. 鍋に水を沸かし、少量の植物油とひとつまみの塩を加え、菜花を茹でて、後で使用するために皿に置きます。

3. ボウルの半分くらいの水にオイスターソース、醤油、砂糖、塩を加えてよくかき混ぜ、後で使用するソースを作ります。

4. エリンギをスライスし、熱したフライパンに油を入れ、まずエリンギのスライスを炒めます。

5. ソースを注ぎ、沸騰したら弱火にしてキノコが柔らかくなりソースを吸収するまで煮ます。

6. 最後に、アワビソースをスプーン2杯加えてよく混ぜます。

7. キノコのスライスをまず皿に置き、その上にスープを均等に注ぎます。これで完成です。

上記では、アワビソースとエリンギについて紹介しました。アワビソースを使って貴重な食用菌類エリンギを加工し、おいしい家庭料理「アワビソースのエリンギ」を作りました。エリンギのアワビソースの作り方は簡単で、数ステップしかかかりません。エリンギのアワビソースを作りたい場合は、上記のチュートリアルを参照してください。