サーモンの食べ方

どの国にも独自の料理があります。中国では、自国の料理に加えて、韓国や日本などの近隣諸国の料理も大衆に非常に人気があります。特に近年、日本料理は中国の外食市場の寵児となり、日本料理を好む人も増えています。日本料理といえば、刺身や寿司など、新鮮な食材を使った料理が思い浮かびます。

鮭は美味しい刺身の一つです。鮭自体は貴重な魚です。オレンジ色で肉質は柔らかく、生で食べるのが好きな人も多いです。鮭は生で食べるだけでなく、様々な珍味にもできます。肝油の原料も鮭で、とても人気があります。

おいしいサーモンの刺身の作り方を学ぶことができます:

材料

サーモンフィレ

レモン レモン1/4個

シソの葉の小片

マスタード

サーモン刺身の作り方

1. 大きなトゲを取り除きます。魚の塊を買う場合、これは必要ありません。ただし、魚の骨には注意してください。

2. 食べたい分だけ切ります。残りはラップで包んで冷蔵庫で保存します。次に食べたいときは、取り出して切るだけです。

3. 鮭に皮が付いている場合は、丁寧に取り除きます。

4. 魚を0.3～0.5くらいの薄切りにします。よくわからない場合は定規を使うこともできます。

5. 最後に、大きなボウルまたは深めの皿を用意します。まず氷を入れてください。再度ラップで包みます。そしてお刺身をラップの上に綺麗に並べます〜。氷がない場合はラップで包んで冷蔵庫に入れて冷やしてください。

6. 上にレモンとバジルを飾ります。見た目を良くするために、大根の千切りを添えるのが一般的です。

7. 刺身をラップで包み、冷蔵庫で5分ほど冷やします。味がさらに良くなり、マスタードにつけて食べます。醤油はすぐに食べられます

サーモンには多くの効能があります。不飽和脂肪酸が豊富に含まれており、高密度リポタンパク質コレステロールを効果的に増加させ、血中脂質と低密度リポタンパク質コレステロールを低下させ、心臓血管疾患を予防・治療することができます。含まれるオメガ3脂肪酸は、脳、網膜、神経系に不可欠な物質です。サーモンにはビタミンDも豊富に含まれており、体内のカルシウムの吸収と利用を促進し、成長と発達を助けます。

鮭の食べ方はたくさんあります。生で食べるだけでなく、さまざまな調理法でさまざまな珍味を作ることもできます。サーモンは美味しいだけでなく、多くの機能を持っています。サーモンを食べると、人体に多くのメリットがあります。子供、大人、高齢者を問わず、さまざまな効果があります。自宅で作って、家族に健康とおいしさをもたらしましょう。