白小麦粉ケーキの作り方

蒸しケーキにはさまざまな種類がありますが、最も原始的な食材が使われているため、白小麦粉の蒸しケーキが最も一般的です。他の主原料を加えて栄養価を変える他の蒸しケーキとは異なり、どんな原料を加えても本質は変わりません。これらはすべてパスタ食品であり、食べると消化を良くするのに役立ちます。

食べ物の調理方法がわかったら、自分で作ってみることができます。 食べ物を作る前に、まず、これらの食べ物を作るために必要な主な材料と補助材料を理解する必要があります。 最も重要なことは、さまざまな人々の好みに合わせてさまざまな味を作り、より多くの人々のニーズを満たすことです。では、白い小麦粉のケーキを作る方法は何でしょうか?

法糕は南部地域に広く分布しており、浙江省龍游県、広東省湛江市、四川省茂名市、重慶市などの伝統的な漢民族の食べ物です。もち米を蒸して作る香ばしい味わいのケーキで、人気のお菓子です。

その中で、「龍游蒸し餅」は、独特な生産技術と絶妙な材料を備えた非伝統プロジェクトであり、完成品は玉のように白く、穴は針のように細かく、香りは新鮮で香ばしく、味は甘いが脂っこくなく、もちもちしているがべたつかない。製造過程で適量のもち米酒を加えて発酵させているのが最大の特徴で、栄養価が高く、特にお年寄りやお子様の摂取に適しています。

材料: 卵 1 個、小麦粉 100g、コーンミール 50g、砂糖少々、水と食用油少々、イーストと重曹少々

製造工程:

1 卵を溶き、砂糖を加えて手早くかき混ぜます。濃すぎる場合は、泡立つまで水を加えます。

2 小麦粉、コーンミール、イースト、重曹を加える（私は一番小さい調味料スプーンを半分だけ加えました）

3. よくかき混ぜ、乾きすぎないように、状況に応じて油と水を追加します。箸でかき混ぜると、ほとんどの麺が箸にくっつきます。

4 ボウルに蓋をして麺が膨らむのを待ちます。急いで食べなかったので、一晩置いておきました。

5 生地が発酵すると、こねたばかりのときよりもずっと薄くなります。ボウルに乾いた小麦粉を少し振りかけ、発酵した生地をボウルに注ぎ、蓋をして 1 時間放置します。ボウルに注いだときよりも小麦粉が少し膨らみ、表面に泡が出ているのがわかったら出来上がりです。

6 ボウルにラップをかけて、電子レンジで強火で 3 分間加熱します。加熱時間は必要に応じて 30 秒単位で増減できます。

上記では、白粉蒸しケーキの作り方を紹介しました。白粉蒸しケーキに必要な主な材料は小麦粉とコーンフラワーであることがわかりました。小麦粉で作られた食べ物であれば、摂取後に効果的に吸収され、消化されることがわかります。したがって、白い小麦粉の蒸しケーキのような食べ物をもっと食べることは、体に非常に有益です。しかし、どんな食べ物であっても、過剰に摂取すべきではありません。