冷たいキュウリサラダの作り方

野菜は非常に一般的で、ビタミンが豊富に含まれているため、好みに応じて野菜を選択できます。野菜を長期間食べると、体の免疫力を高めることもできるため、野菜は安全な選択です。冷たいキュウリのサラダを作ってみませんか？この珍味も多くの人に愛されており、特に夏には最適な選択です。

冷たいキュウリのサラダは具体的にどのように作るのでしょうか? 以下は、この料理の調理法をよく理解していただけるように、詳しく紹介したものです。 作る際には、独特の味を出すための最適な方法がわかるでしょう。

キュウリサラダの作り方：

材料: キュウリ、タマネギ、ニンニク、コリアンダー、唐辛子、揚げピーナッツ、老干麻酢、リンゴ酢、チキンエッセンス。

練習する：

1. きゅうりをみじん切りにし、4つに切り、細かく切り、さいの目切りにして、少量の塩で10分間マリネします。

2 きゅうりの漬物の水を捨てます。

3 老干麻、熟成酢、リンゴ酢、チキンエッセンス、少量の塩、唐辛子パウダー（好みに応じて唐辛子を加える）を加えてかき混ぜます。

4 ニンニクのみじん切りを加え、熱した油を注いでかき混ぜます。揚げたピーナッツを砕き、みじん切りにしたネギとコリアンダーを散らして混ぜます。（辛いものがお好きなら、唐辛子パウダーを加えることもできます。）とても美味しいです。

キュウリとトウゴマのサラダ

材料: きゅうり 2 本、ナツメ (小さなトマト) 少々、ニンニク少々、生姜少々、砂糖少々、白酢少々、ごま油 3 滴

練習する：

1. フライパンに少量の油を入れて熱し、生姜のスライスを加えて黄色くなるまで炒めます。

2. みじん切りにしたニンニクを加え、しばらく炒め、火を止め、生姜のスライスを取り出して捨て、生姜とニンニクの油が冷めるのを待って置いておきます。

3. きゅうりの皮をむき、ダイヤモンド型に切ります。ミニトマトは切り分けます（普通のトマトでも代用できます）

4. 生姜とニンニクの油を注ぎ、ごま油を数滴加えてよく混ぜます。

5. 塩、白酢、砂糖を加えてよく混ぜ、お召し上がりください。

ヒント

1. 生姜とニンニクを炒めて作る生姜ニンニクオイルは、冷たい料理に特別な風味を与えます。

2. キュウリとミニトマトをまず油と混ぜ、次に調味料を加えます。こうすることで、油がキュウリとトマトを包み、水漏れを防ぎます。

3. 白酢と砂糖を数滴加えると、酸味と甘みが出て食欲をそそります。

以上の紹介で、冷たいキュウリサラダの作り方が少し分かりました。したがって、このような珍味を作るときは、上記の方法に従ってください。ただし、作るときは、キュウリのビタミン成分をよく吸収できるように、材料を作るときに食品の組み合わせにこだわる必要があることに注意してください。