牛テールスープの作り方

牛テールスープは、もちろん牛テールで作られています。牛テールは美味しいですが、安くはありません。オックステールは牛や水牛の尻尾のことなので、当然栄養価も非常に高いです。値段は少し高めですが、何度か食べて新しいものを試すこともできます。牛テールスープは簡単に作れますか？

牛テールはタンパク質、脂肪、各種ビタミンなどの栄養成分が豊富で、栄養価が高く、血液を補い、腎臓に良い効果をもたらし、筋肉や骨を強化する効果があります。オックステールスープの作り方は様々です。もちろん、オックステールスープの種類によって作り方は異なります。以下でオックステールスープの作り方をいくつか見ていきましょう。

1. 牛テールを30分間浸します。

2. 必要な野菜を準備します。

3. 野菜を細かく切って置いておきます。

4. 牛テール、ネギ、生姜を鍋に入れ、水を沸騰させて泡を取り除きます。肉が柔らかくなるまで煮込み、塩コショウで味付けします。

5. 野菜を少量の油で柔らかくなるまで炒め、牛テールスープを加えて一緒に煮込みます。

6. 野菜が柔らかくなるまで煮ます。あまり時間はかかりません。食べる前にごま油を少し加えます。

7. 非常にさっぱりとして美味しいスープで、春の保湿と乾燥除去に適しており、栄養も豊富です。

トマトオックステールスープのレシピ:

1. 牛テールを洗って湯がいてゆすいで、シチュー鍋に入れ、生姜を2枚加えて肉が柔らかくなるまで約3時間煮込みます。

2. ネギ、玉ねぎ、トマトをみじん切りにする

3. フライパンにオリーブオイルを入れ、玉ねぎを加えて香りが出るまで炒める

4. 玉ねぎを加えて香りが出るまで炒める

5. トマトを加えて炒め続け、トマトソースと砂糖を加えます。味見をしてください。私は酸味が強い方が好きなので、砂糖は少量にしています。

6. 牛テールシチュー大さじ3杯を加え、さらに煮る。

7. 牛テールを加えて弱火で煮る

8. 味がしみ込むまで10分ほど煮ます。

9. 最後に塩を加えて味を調え、火を強めてソースを煮詰めます。ただし、ご飯をソースに浸したい場合は、スープを多めに残しておくとおいしくいただけます。

牛テールスープの調理方法はいろいろあり、好みの味によって異なります。牛テールスープは非常に栄養価が高いため、子供、高齢者、手術を受けた体力の弱い人に特に適しています。牛テールスープの作り方について詳しく知りたい場合は、当社のウェブサイトにログインして確認できます。