セレンを多く含む食品は何ですか?

人体におけるセレンについて言えば、実はそれは私たちの体に不可欠なミネラルです。さらに、人体のセレン含有量は非常に高く、分布も非常に広いです。セレンはさまざまな組織、臓器、体液に分布しています。さらに、セレンは体の免疫力や癌予防に非常に重要です。したがって、セレンを多く含む食品をもっと食べる必要があります。では、セレンを多く含む食品とは何でしょうか?

セレンは私たちの体にとって非常に重要な元素なので、私たち一人一人が毎日十分な量のセレンを摂取する必要があります。セレンが不足すると、ガン、近視、白内障になりやすく、男性生殖器にも影響を及ぼし、不妊症などにもつながります。日常生活でセレンを多く含む食品を摂取する必要があることがわかります。以下ではセレンを多く含む食品について詳しく紹介します。

セレンを多く含む食品は何ですか?

セレンは人体に必須のマクロミネラル栄養素です。人体に含まれるセレンの総量は 6～20 mg です。セレンは様々な組織、臓器、体液に分布しており、腎臓に最も多く存在しています。免疫力の向上やガンの予防に非常に重要です。男性の体内のセレンは主に精巣、前立腺、精管に集中しており、精液とともに体外に排出されます。人体にはセレンを長期間貯蔵できる臓器がないため、食事から十分な量のセレンを継続的に摂取する必要があります。セレン濃度のバランスは、多くの臓器や組織の生理機能において、保護および促進の重要な役割を果たします。セレンが不足すると、体の免疫力が低下しやすくなります。がん、心臓血管疾患、肝臓病、白内障、膵臓疾患、糖尿病、生殖器疾患などの症状など、人間の健康と生命を脅かす40以上の病気は、人体のセレン欠乏に関連しています。

セレンが不足していると思い込み、盲目的にセレンのサプリメントを摂取する人もいます。セレンを多く含む食品を栄養補助食品として長期間摂取すると、人体はセレンを多く含む状態を保つことができます。実は、盲目的にセレンを補給するのはお勧めできません。人体が長期間高セレン状態にあると、鈍い皮膚の痛み、手足のしびれ、めまい、食欲不振、脱毛、爪の肥厚、発疹、皮膚のかゆみ、顔色不良、胃腸機能障害、消化不良などの症状が現れます。

通常、一人当たりの1日の総必要量は、中国の成人が毎日食品から25マイクログラム以上のセレンを補給することで健康上の利益を得ることができます。セレンが不足している成人は、毎日食品から50マイクログラム以上または75マイクログラムのセレンを補給することができます。天然食品の中で、セレンが豊富な米、セレンが豊富な小麦、魚介類、キノコ、卵、ニンニク、イチョウなどは、セレンが比較的多く含まれています。セレンが不足している人は、これらの食品の量を適切に増やすことができます。正常な人は、十分なセレンを得るためにバランスの取れた食事を維持するだけで十分です。

セレン欠乏症の症状

①. セレンには抗がん作用がある。セレンが欠乏している人は、肝臓がん、肺がん、胃がん、食道がん、腎臓がん、前立腺がん、膀胱がん、子宮頸がん、白血病などになりやすいです。 ②セレンには抗酸化作用があります。セレンは最高の抗老化物質です。 ③ セレンは人間の免疫力を高めることができます。セレンが欠乏すると体の免疫力が低下します。 ④セレンには有害な重金属に拮抗する作用がある。セレンが欠乏すると、鉛、ヒ素、カドミウムなどの重金属中毒の症状が簡単に引き起こされる可能性があります。 ⑤セレンはビタミンA、ビタミンC、ビタミンE、ビタミンKの吸収と利用を調節します。セレン欠乏は近視、白内障、網膜症などの病気を引き起こす可能性があります。 ⑥セレンにはタンパク質の合成を調節する働きがあります。セレン欠乏は、タンパク質・エネルギー欠乏、栄養失調、染色体損傷などを引き起こす可能性があります。 ⑦. セレンは生殖機能を高めることができます。セレン欠乏は、射精障害、精子運動性の低下、精子の変形、受胎率の低下、子宮内膜炎の発生率の増加などの症状を引き起こす可能性があります。 ⑧ セレンは筋肉の機能に重要な成分です。セレンが不足すると、骨格筋の萎縮や灰白色の縞模様、心筋障害、心筋細胞密度の変化、脂質の増加、カルシウム沈着などを引き起こし、病気の発生につながります。そのため、体内に供給されるセレンのほとんどは生殖器官に集中し、精液とともに体外に排出されてしまうため、男性はセレンをより多く補給する必要があります。特に、汚染度の高い地域やセレンが不足している地域に住む住民は、セレンを補給する必要があります。

食料源

人間の体はセレンを自ら合成することができず、食物に含まれるセレンが主な供給源となります。セレン含有量は、高たんぱく質食品の方が低たんぱく質食品より多く、動物の内臓＞魚介類＞魚＞卵＞肉＞野菜＞果物の順です。セレンは主に天然食品に含まれています。魚介類や植物の種子、特にゴマにはセレンが多く含まれています。セレンはほとんどの抗酸化栄養補助食品にも含まれています。内臓肉は、シリアルと同様にセレンが豊富に含まれています。ほとんどの果物や野菜には少量のセレンが含まれていますが、最も多く含まれているのはニンニクです。さらに、さまざまな食品に含まれるセレンの生物学的利用能は大きく異なり、これは主に食品中のセレンの化学形態と、体内の吸収と利用に影響を与えるさまざまな要因によって決まります。

セレンを多く含む食品

1. 豆類：揚げた白かぼちゃの種、小豆、タイガービーンズ、エンドウ豆、大豆、金時豆、ソラマメ、緑豆、ピーナッツ、北豆、南豆

2. 肉類：豚の腎臓、牛の腎臓、アヒルのレバー、鶏のレバー、七面鳥のレバー、牛肉（赤身）、鶏の胸肉、豚肉（赤身）、羊肉（赤身）。

3. 卵：ウズラの卵、白い殻の卵、赤い殻の卵。

4. 水産物：カブトガニ、干しエビ、マサバ、サワラ（サバガメ）、サワラ（バサ）、エビ、ウグイ、オオニベ、クロコイ、タチウオ、スズキ、川エビ、アナゴなど

5. 果物や野菜：こんにゃく粉、アルファルファ、赤キャベツモス、白キャベツモス（キャベツモス、キャベツハート）、生龍歯豆（ヒスイ豆）、ニンニク（紫皮）、生龍豆、白キャベツ（キャベツ）、ニンジン（黄色）、キクラゲ（バーゼルアルバ）、枝豆など、果物や野菜に比べてセレンが豊富。

セレンを多く含む食品に関する上記の質問に対する詳細な回答を読んだ後、どの食品がセレンを補給するのに役立つかは皆さんすでにご存知だと思います。まず、人間の体はセレンを自ら吸収することができないため、食物がセレンの主な供給源となります。したがって、日常生活では、動物の肝臓、魚介類、肉などの食品をもっと食べるべきです。偏食をしないことを覚えておけば、栄養がよりバランスよく摂れます。