おいしい朝食に、松の実入りゴールデンコーンパンケーキを10分でおいしく仕上げる

とても美味しいコーンパンケーキ、素早く簡単に作れます。作るのに10分ほどかかりますが、味は劣っていません。朝食やおやつに最適です~~~栄養価が高く、食べるとコーンピザのような気分になります。

材料:スイートコーンの粒 1 杯、卵 1 個、ニンジン半分、キュウリ半分、コーンスターチ大さじ 2 杯、松の実 1 握り、砂糖小さじ 2 杯

練習する：

1. ボウルに卵を入れて混ぜ、卵液に混ぜます。きゅうりとにんじんを洗い、皮をむいて細かく切ります。松の実の皮をむきます。

2. スイートコーンの粒、さいの目切りにしたキュウリ、さいの目切りにしたニンジン、松の実を卵液に加え、砂糖小さじ2杯を加え、最後に澱粉を加えてよく混ぜます。

3. 鍋に油をスプーン1杯入れ、油が熱くなったらコーンエッグ液を鍋に注ぎ、できるだけ平らに広げ、中火～弱火で加熱します。

4. コーンケーキの底が固まって黄金色になったら、裏返して表面をさらに2分加熱します。

5. 鍋から取り出したら、切り分けて食べます。甘いものが好きな方は、表面に砂糖をふりかけてもいいでしょう。特別な味がお好みなら、ケチャップやチョコレートソースをふりかけてもいいでしょう。

ヒント:

1. 缶詰のトウモロコシの粒は甘くて柔らかく、それを使って作ったコーンパンケーキは美味しいです。粒を剥いた自家製のもちもちトウモロコシの効果は、缶詰のものほど良くありません。

2. ニンジンとキュウリを使いましたが、お好みで他の野菜に置き換えたり、リンゴやナシなどを加えてフルーツバージョンのコーンケーキにすることもできます。ナッツもお好みで加えることができます。

3. コーンケーキを作るときは火加減に注意してください。底の火が強すぎるとコーンケーキが焦げてしまいます。中火または中弱火で調理してください。

コーンパンケーキは、さまざまな食べ方があります。お好みのソースをかけてください。