刻んだペッパーフィッシュヘッドの調理方法

魚は多くの人に好まれています。魚には多くの種類があり、魚によって見た目が大きく異なります。そのため、魚を購入するときは、まず魚について学ぶこともできます。そうすれば、食べるときに、それが人体にどのように役立つかがわかります。一般的な魚には、人体に必要なタンパク質、アミノ酸、脂肪が豊富に含まれています。では、唐辛子の魚の頭を刻んで調理するにはどうすればよいでしょうか。

多くの人は、刻んだペッパーフィッシュの頭の調理法についてよくわかっていません。このような魚の調理には特定の方法とテクニックがあります。恣意的に行うことはできません。栄養価が大幅に損なわれます。これも注意すべき点です。

胡椒魚の頭を刻む方法：

材料

材料: コイの頭1匹（2斤）、湖南特製刻み唐辛子、

調味料: 塩2g、MSG3.5g、砂糖1g、サラダ油60g、赤油10g、生姜10g、ネギ8g

練習する

1. 魚の頭を洗い、頭の後ろをつなげて2つに切ります。漬けた赤唐辛子をみじん切りにし、ネギをみじん切りにし、生姜をみじん切りにし、ニンニク半分をみじん切りにします。

2. 次に、魚の頭をボウルに入れて油を塗ります。

3. 魚の頭の上に、刻んだコショウ、みじん切りにした生姜、塩、発酵させた黒豆、料理酒を振りかけます。

4. 鍋に水を入れて沸騰させ、魚の頭とボウルを鍋に入れ、火が通るまで蒸します（約10分かかります）。

5. みじん切りにしたニンニクとネギを魚の頭の上に広げ、さらに1分ほど蒸します。

6. ボウルを鍋から取り出した後、中華鍋を火にかけ、油を加えて100％熱くなるまで熱し、すくって魚の頭に注ぎます。

ヒント:

スーパーで買った刻んだピーマンをそのまま使ってこの料理を作ることもできます。完成した刻んだピーマンには塩分が多く含まれているので、塩を加えるときは塩辛くなりすぎないようにこの点を考慮する必要があります。

上記の紹介を通じて、刻んだ唐辛子魚の頭の調理法についてよく理解できました。このような魚の調理はそれほど複雑ではありません。この料理は栄養が豊富で、人間の体力を向上させるのに非常に効果的です。さらに、このような料理を長期間食べると、人間の免疫力を高めるのに役立ちます。