エビの調理方法

いつの間にか春がやってきました。春は特にお年寄りや子供にとって栄養豊富な季節です。カルシウム補給にも最適な季節です。エビはカルシウム補給に良いです。お年寄りや子供が暇なときに一緒に噛んでください。エビはタンパク質が豊富で、魚や牛乳の何十倍もあります。カリウムやヨウ素の元素も非常に豊富に含まれています。では、エビの調理法は何でしょうか？

エビの栄養成分は私たちが想像する以上に豊富です。カルシウム、リン、その他の体に非常に有益な元素が豊富に含まれています。エビは私たちの体にとって最高のカルシウム源の一つであり、カルシウム含有量は牛乳やさまざまな肉類の数十倍です。

干しエビのタンパク質含有量は非常に高く、55%を超えています。タンパク質含有量が多い他の食品には、乳製品やさまざまな豆類などがあります。だから干しエビも良い食べ物です。 エビは干しエビとも呼ばれ、干しエビ、ゴールデンフック、干しエビとも呼ばれます。鷲爪エビ、白エビ、毛エビ、周新エビを加工した乾燥調理品です。今日は小エビの調理法、干しエビとアサリの茶碗蒸しをご紹介します。

茶碗蒸しは淡い黄色で、味も美味しいです。エビやアサリには亜鉛が多く含まれており、お子様の亜鉛補給に人気の一品です。

レシピの材料

主な材料: 干しエビ、アサリ(新鮮なもの)、卵2個。副材料：日本酒、塩、ネギ適量。

調理方法

1. 干しエビを細かく刻み、日本酒に10分ほど浸します。

2. アサリを洗い、沸騰したお湯で茹でて殻を開きます。

3. 卵を溶き、塩を加え、干しエビと干しあさりを加え、ぬるま湯を加え、みじん切りにしたネギを入れて強火でペースト状になるまで蒸す。

小エビは栄養価が非常に高く、マグネシウムが豊富で、出産したばかりの妊婦の授乳に非常に良いです。また、リンとカルシウムも非常に多く含まれており、妊婦と赤ちゃんにとって非常に良い栄養食品です。