キビ粥の栄養

キビ粥は栄養価が高く、そのまま食べても、ナツメ、小豆、サツマイモ、蓮の実、ユリなどと一緒に調理してもおいしい健康食品です。しかし、キビ粥の栄養成分を理解する必要があります。これらを知ることによってのみ、人々の健康に役立つことができます。

キビ粥は栄養価が非常に高く、ビタミンが多く含まれており、当然アミノ酸、脂肪、セルロース、炭水化物も多く含まれています。つまり、栄養価が比較的高いのです。キビには普通の穀物にはないカロチンが含まれています。特にキビにはビタミンB1が多く含まれており、穀物の中でトップクラスです。鉄分やリンも多く含まれており、血液を養い、脳を強くしてくれます。

キビ粥は健康に良い食べ物です。単独で調理することもできますが、ナツメ、小豆、サツマイモ、蓮の実、ユリ、リュウガン肉などを加えて、さまざまな風味の栄養価の高い製品を作ることもできます。キビは粉末に挽いて、おいしいケーキを作るのに使うことができます。 『本草綱目』には、キビは「胃のむかつきや赤痢に効き、粥として食べると丹田に効き、虚弱を補い、胃腸を開かせる」とある。発芽キビは麦芽と同様に酵素を多く含み、胃を強くし、食べ物を消化する作用がある漢方薬である。

キビはトウモロコシで、胃腸を開き、虚弱を補い、丹田に効能があります。気血虚弱、虚弱体質、食欲不振の人に栄養を与えることができます。産後の女性で母乳の出が悪く、産後の虚弱による疲労感、倦怠感、食欲不振に効果があります。朝食に食べることもできます。冬と春の産後の女性にはキビ粥がより適しています。

キビは口臭を除去し、口内の細菌の増殖を抑える効果があります。キビには抗菌作用があり、女性の膣炎を予防するアミノ酸が豊富に含まれています。キビは栄養が豊富で、中でもトリプトファンの含有量は穀物の中でトップクラスです。トリプトファンには睡眠を調整する働きがあります。寝る前にキビ粥を食べると、安らかに眠れるようになります。

キビ粥は栄養価が高く、ビタミンやアミノ酸、脂肪、炭水化物を多く含み、栄養価が比較的高いです。そのため、キビ粥を炊くと高麗人参スープの代わりとも言われ、日常生活でこの種類の食べ物をより多く食べることができ、健康に非常に役立ちます。