スッポンの調理方法

スッポンの味はなかなか良く、この種のスッポンは人々の健康に非常に良い影響を与えます。しかし、スッポンを美味しく調理するのは簡単ではありません。スッポンはどうやってそれをするのでしょうか？以下では、スッポンの調理方法についての知識が必要です。一緒に関連する紹介を見てみましょう。

まずは、きのこと一緒にスッポンを煮込むレシピを見てみましょう。スッポンを煮込むレシピで使われる主な材料は、スッポン 1 ポンド、きのこ 1～2 オンス、鶏の胸肉 1～2 オンス、冬筍 25 グラム、ハム 50 グラムです。料理酒、塩、適量のMSG、ネギ15グラムも入っています。胡椒粉を2グラム用意するだけで十分です。具体的な方法は簡単です。以下の知識を一緒に見ていきましょう。

亀を殺し、沸騰したお湯で外皮が白くしわになるまで茹で、取り出してぬるま湯に入れます。包丁で膜を削ぎ落とし、尾と頭を切り落とし、背甲を開いて内臓を取り除き、洗って2つに切ります。沸騰したお湯の鍋に入れて茹でます。取り出して洗い、4本の足から脂肪を掘り出します。

鶏の胸肉をペースト状に切り、ボウルに入れてチキンブロスと混ぜます。ハムスライス、タケノコスライス、キノコをそれぞれ沸騰したお湯に入れて茹でます。

皿にカメの身を置き、料理酒、ネギ、生姜のスライスを加えて柔らかくなるまで蒸し、骨を取り除き、カメの肉をキャセロールに入れ、鶏肉のピューレを注ぎ、ハムスライス、タケノコ、キノコを上にきれいに並べ、ネギ、生姜のスライス、料理酒、塩、コショウを加えて15分間煮込み、ネギを取り出してMSGを加えます。

もちろん、スッポン料理レシピ集にある椎茸と一緒にスッポンを煮込む方法以外にも、クコの実で煮込んだスッポンスープや澄まし汁で煮込んだスッポンスープも美味しくて栄養価が高いので、日常生活ではスッポンの調理方法に関する知識をより多く学ぶことが最も重要です。